Чахохбили с орехами
Описание рецепта
Чахохбили (ჩახოხბილი) — национальное грузинское блюдо. Раньше его готовили из фазана (ხოხობი «хохоби»), поэтому и назвали блюдо чахохбили. Сейчас его принято готовить из домашней курочки. Есть несколько вариантов готовки чахохбили, один из них я уже раньше публиковала. Сегодня хочу предложить вам рецепт с орехами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- курица тушка1тушка
- помидоры консервированные в собственном соку500г
- лук красный4шт.
- чеснок4зубчик
- кинза свежая1пучок
- петрушка зелень0.5пучок
- укроп2веточка
- аджика1ч. л.
- сванская соль1ч. л.
- тархун1ч. л.
- базилик фиолетовый6г
- грецкие орехи2ст. л.
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- перец острый зеленый1шт.
- растительное масло для жарки2ст. л.
- кипяток0.5стакан
- кориандр0.5ч. л.
- уцхо-сунели0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки56г62.22% от дневной нормы
- Жиры48г60.00% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории704кКал29.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Курицу вымыть, обсушить бумажным полотенцем и обжарить на сковороде (без масла) до румяной корочки, затем налить немного кипятка, накрыть крышкой и жарить до готовности.
- Шаг 2
Лук крупно нарезать и потушить до золотистого цвета.
- Шаг 3
Помидоры пюрировать блендером. Добавить к луку помидоры, аджику, перемешать и тушить 3-4 минутки.
- Шаг 4
Чеснок мелко нарезать. Орехи измельчить в блендере. В ступке перетереть орехи, соль, чеснок и специи.
- Шаг 5
Добавить ореховую массу к помидорам, перемешать и тушить 2-3 минутки.
- Шаг 6
Залить помидорами курицу, перемешать, добавить соль, черный перец и тушить 5 минут.
- Шаг 7
Затем добавить зелень, зеленый острый перец, перемешать и снять с огня.
- Шаг 8
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Рецепт постного счастья: как я сохранила фигуру, исключив из рациона мясо и молоко
Это самый простой салат с кукурузой, который я делала: легкий перекус за 10 минут
Маркетолог спрогнозировал, когда ждать снижения цен на огурцы в 2026 году
Комментарии
19Скажите а аджика сухая или готовая добавляется к курице? очень пикантно хочу приготовить по вашему рецепту
Я очень люблю чахохбили , готовлю часто это блюдо , но ни когда не делала с орехами , а вместо аджики добавляла ткемали. Теперь попробую именно по этому рецепту.
Нора, скажите, а тушка вас была крупная или мелкая? приблизительный вес? спасибо
Нора, я тоже с благодарностью за рецепт 😊 Очень вкусно получилось 😍 Спасибо за рецепт 😘 💐 Фото приложила
НОРА, нет слов......... одни эмоции..... сказать, что вкусно - это ничего не сказать!!!!!!!!!!!!!!!!😋😋😋😋😋😋😋 Муж в восторге!!!!!!!!!!!!!!!!!! Поставил 110 баллов по десятибалльной системе😏😊😄😆😜😜😜 Спасибо ОГРОМНОЕ за РЕЦЕПТ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 😍😍😍😘😘😘😜😜😜❤💗❤💗❤🌷🌷🌷🌷🌷Фотоотчет добавила.😜😜😜