Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 05 декабря
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат с азиатской заправкой
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
36
24963
0
Реклама

Швабский картофельный салат

Швабский картофельный салат
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Сегодня суббота! Друзья внезапно нагрянули с 5 литровым фирменным бочонком пива! Пришлось выдумывать закуску на ходу и ориентироваться на те продукты, что были в холодильнике. Решил, что это будет классический пивной «Швабский салат» (правда с небольшими моими дополнениями и изменениями) и как оказалось очень удачными и вкусными! Аппетитное сочетание печеного картофеля с тмином, жаренного бекона и ветчины, жареных шампиньонов, печеных яблок, маринованных корнишонов, красного сладкого лука, полутвердого сыра и кисло-сладкого яблочного уксуса, привело к тому, что получился сытный, пикантный и очень вкусный салат с заправкой из майонеза, дижонской горчицей с медом и сливочным хреном. Друзья были в восторге и с удовольствием уплетали салат за обе щеки с холодным пивом! Итак, вот и сам рецепт.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!

Пищевая ценность порции

966
кКал
41%
Белки52 г
Жиры63 г
Углеводы44 г
% от дневной нормы
13 %
12 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
200 г
400 г
200 г
200 г
2 шт.
200 г
1 шт.
2 шт.
2 зубчика
1 ч. л.
2 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Для соуса
3 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Исходные продукты.
Исходные продукты.


На весь экран
Нарезаем картофель дольками, шампиньоны на 4 части, ветчину кубиком, яблоко дольками.
Нарезаем картофель дольками, шампиньоны на 4 части, ветчину кубиком, яблоко дольками.


На весь экран
Картофель посыпаем тмином, крупной морской солью, свежемолотым перцем, и сбрызгиваем оливковым масло. Ставим в духовку разогретую до 200°С на 15 минут.
Картофель посыпаем тмином, крупной морской солью, свежемолотым перцем, и сбрызгиваем оливковым масло. Ставим в духовку разогретую до 200°С на 15 минут.


На весь экран
Обжариваем ветчину, грибы, бекон с зубчиком чеснока до красивых полосок и яблоки с коричневым сахаром.
Обжариваем ветчину, грибы, бекон с зубчиком чеснока до красивых полосок и яблоки с коричневым сахаром.


На весь экран
Картофель и бекон освобождаем от лишнего масла.
Картофель и бекон освобождаем от лишнего масла.


На весь экран
Нарезаем жареное яблоко кубиком, красный лук полукольцами и маринуем все это минут 15 в яблочном уксусе и коричневом сахаре.
Нарезаем жареное яблоко кубиком, красный лук полукольцами и маринуем все это минут 15 в яблочном уксусе и коричневом сахаре.


На весь экран
Тем временем нарезаем любой полутвердый сыр кубиком, отварные яйца, маринованные корнишоны.
Тем временем нарезаем любой полутвердый сыр кубиком, отварные яйца, маринованные корнишоны.


На весь экран
Бекон соломкой.
Бекон соломкой.


На весь экран
Делаем соус: смешиваем майонез, дижонскую горчицу с медом и сливочный хрен.
Делаем соус: смешиваем майонез, дижонскую горчицу с медом и сливочный хрен.


На весь экран
Выкладываем все ингредиенты в салатник, добавляем соус и аккуратно, и тщательно перемешиваем.
Выкладываем все ингредиенты в салатник, добавляем соус и аккуратно, и тщательно перемешиваем.


На весь экран
Подаем с рубленной петрушкой, запеченным картофелем, маринованными черри помидорами и сбрызгиваем яблочным уксусом. Можно наливать бокальчик холодного пива, и наслаждаться вкусным салатом, как сейчас делаю я и мои друзья!
Подаем с рубленной петрушкой, запеченным картофелем, маринованными черри помидорами и сбрызгиваем яблочным уксусом. Можно наливать бокальчик холодного пива, и наслаждаться вкусным салатом, как сейчас делаю я и мои друзья!


поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Angy
Angy
5 лет назад

Хорошие запасы "что было в холодильнике" 😜. Салат аппетитный, да и с пивом😊, но нельзяяяяяя 🍀🍀🍀 (мне нельзя 😇)

Рубен
Рубен
5 лет назад
Angy,

Анжела спасибо😚 а Ты я так понимаю постишься?

Angy
Angy
5 лет назад
Рубен,

Нет, Рубен, я не соблюдаю пост. Но это калорийно достаточно 😜, а тут весна "неожиданно" нагрянула 😆

Рубен
Рубен
5 лет назад
Angy,

😝 Аааааа понятно!!!, ну разок то моно же😜

julika
julika
5 лет назад

Вкуснотища 😋👌🍻

Рубен
Рубен
5 лет назад
julika,

Спасибо😃

Yakudzon  Yurij
Yakudzon Yurij
5 лет назад

Наша компания тоже любит пиво по выходным, так что надо их тоже удивить таким вкусным и аппетитным салатом как у вас! Спасибо за хороший и не сложный рецепт!!!

Рубен
Рубен
5 лет назад
Yakudzon Yurij,

На здоровье!!! Юрий готовьте, салат действительно вкусный!!!😋 и как раз под пенное!!!😜

Маруся
Маруся
5 лет назад

неслабо сориентировались😄 вкуснотища!

Рубен
Рубен
5 лет назад
Маруся,

😝 спасибо приятно😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
5 лет назад

Пока читала предисловие аппетит не на шутку разыгрался 😳 Аппетитный и сытный салатик 😋

Рубен
Рубен
5 лет назад
AlenaZaytseva,

Спасибо Ален😚 действительно так😜

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.