+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Рисовый салат с огурцами и сладкой кукурузой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
8
52054
9
Салат с клубникой, шпинатом и киви и запеченный грейпфрут
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
6
12176
0
Реклама
Реклама

Швабский картофельный салат

Швабский картофельный салат
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Сегодня суббота! Друзья внезапно нагрянули с 5 литровым фирменным бочонком пива! Пришлось выдумывать закуску на ходу и ориентироваться на те продукты, что были в холодильнике. Решил, что это будет классический пивной «Швабский салат» (правда с небольшими моими дополнениями и изменениями) и как оказалось очень удачными и вкусными! Аппетитное сочетание печеного картофеля с тмином, жаренного бекона и ветчины, жареных шампиньонов, печеных яблок, маринованных корнишонов, красного сладкого лука, полутвердого сыра и кисло-сладкого яблочного уксуса, привело к тому, что получился сытный, пикантный и очень вкусный салат с заправкой из майонеза, дижонской горчицей с медом и сливочным хреном. Друзья были в восторге и с удовольствием уплетали салат за обе щеки с холодным пивом! Итак, вот и сам рецепт.

В кулинарную книгу
  
% от дневной нормы
13 %
12 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
Пищевая ценность порции
965
кКалл
41%
Белки50 г
Жиры62 г
Углеводы43 г
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
800 г
200 г
400 г
200 г
200 г
2 шт.
200 г
1 шт.
2 шт.
2 зубчика
1 ч. л.
2 ч. л.
по вкусу
по вкусу
Для соуса
3 ст. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
Выделить все
Добавить в шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Исходные продукты.
Исходные продукты.
На весь экран
шаг 2
Нарезаем картофель дольками, шампиньоны на 4 части, ветчину кубиком, яблоко дольками.
Нарезаем картофель дольками, шампиньоны на 4 части, ветчину кубиком, яблоко дольками.
На весь экран
шаг 3
Картофель посыпаем тмином, крупной морской солью, свежемолотым перцем, и сбрызгиваем оливковым масло. Ставим в духовку разогретую до 200°С на 15 минут.
Картофель посыпаем тмином, крупной морской солью, свежемолотым перцем, и сбрызгиваем оливковым масло. Ставим в духовку разогретую до 200°С на 15 минут.
На весь экран
шаг 4
Обжариваем ветчину, грибы, бекон с зубчиком чеснока до красивых полосок и яблоки с коричневым сахаром.
Обжариваем ветчину, грибы, бекон с зубчиком чеснока до красивых полосок и яблоки с коричневым сахаром.
На весь экран
шаг 5
Картофель и бекон освобождаем от лишнего масла.
Картофель и бекон освобождаем от лишнего масла.
На весь экран
шаг 6
Нарезаем жареное яблоко кубиком, красный лук полукольцами и маринуем все это минут 15 в яблочном уксусе и коричневом сахаре.
Нарезаем жареное яблоко кубиком, красный лук полукольцами и маринуем все это минут 15 в яблочном уксусе и коричневом сахаре.
На весь экран
шаг 7
Тем временем нарезаем любой полутвердый сыр кубиком, отварные яйца, маринованные корнишоны.
Тем временем нарезаем любой полутвердый сыр кубиком, отварные яйца, маринованные корнишоны.
На весь экран
шаг 8
Бекон соломкой.
Бекон соломкой.
На весь экран
шаг 9
Делаем соус: смешиваем майонез, дижонскую горчицу с медом и сливочный хрен.
Делаем соус: смешиваем майонез, дижонскую горчицу с медом и сливочный хрен.
На весь экран
шаг 10
Выкладываем все ингредиенты в салатник, добавляем соус и аккуратно, и тщательно перемешиваем.
Выкладываем все ингредиенты в салатник, добавляем соус и аккуратно, и тщательно перемешиваем.
На весь экран
шаг 11
Подаем с рубленной петрушкой, запеченным картофелем, маринованными черри помидорами и сбрызгиваем яблочным уксусом. Можно наливать бокальчик холодного пива, и наслаждаться вкусным салатом, как сейчас делаю я и мои друзья!
Подаем с рубленной петрушкой, запеченным картофелем, маринованными черри помидорами и сбрызгиваем яблочным уксусом. Можно наливать бокальчик холодного пива, и наслаждаться вкусным салатом, как сейчас делаю я и мои друзья!
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 16
Ed4 square50
Отправить
Angy
Angy
10.04.2017 09:47:34

Хорошие запасы "что было в холодильнике" 😜. Салат аппетитный, да и с пивом😊, но нельзяяяяяя 🍀🍀🍀 (мне нельзя 😇)

Рубен
Рубен
10.04.2017 13:42:17
Angy,

Анжела спасибо😚 а Ты я так понимаю постишься?

Angy
Angy
11.04.2017 13:00:28
Рубен,

Нет, Рубен, я не соблюдаю пост. Но это калорийно достаточно 😜, а тут весна "неожиданно" нагрянула 😆

Рубен
Рубен
11.04.2017 18:18:28
Angy,

😝 Аааааа понятно!!!, ну разок то моно же😜

julika
julika
10.04.2017 21:36:08

Вкуснотища 😋👌🍻

Рубен
Рубен
10.04.2017 21:48:25
julika,

Спасибо😃

Yakudzon  Yurij
Yakudzon Yurij
10.04.2017 18:36:06

Наша компания тоже любит пиво по выходным, так что надо их тоже удивить таким вкусным и аппетитным салатом как у вас! Спасибо за хороший и не сложный рецепт!!!

Рубен
Рубен
10.04.2017 18:40:03
Yakudzon Yurij,

На здоровье!!! Юрий готовьте, салат действительно вкусный!!!😋 и как раз под пенное!!!😜

Маруся
Маруся
10.04.2017 11:42:37

неслабо сориентировались😄 вкуснотища!

Рубен
Рубен
10.04.2017 13:44:09
Маруся,

😝 спасибо приятно😊

AlenaZaytseva
AlenaZaytseva
09.04.2017 23:32:15

Пока читала предисловие аппетит не на шутку разыгрался 😳 Аппетитный и сытный салатик 😋

Рубен
Рубен
10.04.2017 09:14:15
AlenaZaytseva,

Спасибо Ален😚 действительно так😜

Показать еще комментарии