+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Кесадилья с курицей и сыром
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
27
68818
0
Мексиканский омлет с фасолью
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
16829
0
Реклама
Реклама

Кускус с перцем, орехами и сухофруктами

Кускус с перцем, орехами и сухофруктами
Приготовление
25 минут
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ

С кускусом хорошо сочетаются и зеленые, и черные оливки, я обычно использую микс! Вместо кураги можно добавить вяленую клюкву, подойдут и финики, хотя на мой вкус они слишком сладкие, а можно обойтись одним изюмом. Если перец чили у вас очень острый, семена лучше удалить.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
616
кКалл
26%
Белки11 г
Жиры50 г
Углеводы32 г
% от дневной нормы
3 %
10 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
1 стакан
½ шт.
1 шт.
2 горсти
1 горсть
1 горсть
4 шт.
10 шт.
½ шт.
½ веточки
2 стакана
1 ст. л.
1 ст. л.
Для заправки
½ шт.
4 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
SHR-0011W/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" овощной 99 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
SHR-0023B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 150 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1055 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 28 см
4445 руб.
SHR-0021B/Y Нож кухонный "Samura HARAKIRI" универсальный 120 мм, корроз.-стойкая сталь, ABS пластик
1035 руб.
Сковорода для блинов 28 см Vitesse Granite
1190 руб.
Сковорода Frybest Oliva литая 20 см
3493 руб.
Мини-ножи Tescoma PRESTO 6 см набор 2 штуки 863000
377 руб.
Нож для пиццы, хром, NADOBA, серия SIRENA
349 руб.
K1291314 Кухонные ножницы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
999 руб.
Кастрюля Frybest Oliva литая 24 см
5619 руб.
Сковорода 28 см Tefal EMOTION
3999 руб.
Кастрюля Frybest Round Pink литая 22 см
6810 руб.
Разделочная доска из бамбукаNADOBA, 40 х 30 см, серия KRASAVA
1859 руб.
K1530214 Поварской нож "Индженио Керамик". 16 см из керамики. Tefal. Цвет: белый.
2649 руб.
Нож универсальный APOLLO "Basileus"
635 руб.
K1291114 Нож для пиццы "КОМФОРТ"из пластика. Tefal. Цвет: черный.
559 руб.
фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
244502 ed4 square150
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Кускус всыпать в кастрюлю, залить горячим овощным бульоном, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, накрыть крышкой и варить 10‒15 минут до готовности.
Кускус всыпать в кастрюлю, залить горячим овощным бульоном, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, накрыть крышкой и варить 10‒15 минут до готовности.
На весь экран
шаг 2
Оливки нарезать маленькими кусочками.
Оливки нарезать маленькими кусочками.
На весь экран
шаг 3
Курагу нарезать маленькими кубиками.
Курагу нарезать маленькими кубиками.
На весь экран
шаг 4
Миндаль измельчить в ступке, так чтобы получились кусочки разного размера.
Миндаль измельчить в ступке, так чтобы получились кусочки разного размера.
На весь экран
шаг 5
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.
Кедровые орехи подсушить на разогретой сковороде.
На весь экран
шаг 6
Огурец очистить от кожуры, и, удалив семена, нарезать небольшими кусочками.
Огурец очистить от кожуры, и, удалив семена, нарезать небольшими кусочками.
На весь экран
шаг 7
Сладкий перец, удалив семена, мелко порезать.
Сладкий перец, удалив семена, мелко порезать.
На весь экран
шаг 8
Мяту мелко порубить (одну веточку оставить).
Мяту мелко порубить (одну веточку оставить).
На весь экран
шаг 9
Перец чили нарезать тонкими колечками.
Перец чили нарезать тонкими колечками.
На весь экран
шаг 10
Готовый кускус размешать вилкой, добавить в кастрюлю оливки, курагу, изюм, огурец, сладкий и острый перец, мяту, измельченный миндаль и все перемешать.
Готовый кускус размешать вилкой, добавить в кастрюлю оливки, курагу, изюм, огурец, сладкий и острый перец, мяту, измельченный миндаль и все перемешать.
На весь экран
шаг 11
Из половинки лимона выжать сок.
Из половинки лимона выжать сок.
На весь экран
шаг 12
Приготовить заправку: соединить лимонный сок и 3‒4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
Приготовить заправку: соединить лимонный сок и 3‒4 ст. ложки оливкового масла Extra Virgin, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 13
Кускус с овощами и орехами полить заправкой, перемешать и выложить на блюдо, посыпать кедровыми орехами, полить оставшимся оливковым маслом Extra Virgin и украсить оставшимися листьями мяты.
Кускус с овощами и орехами полить заправкой, перемешать и выложить на блюдо, посыпать кедровыми орехами, полить оставшимся оливковым маслом Extra Virgin и украсить оставшимися листьями мяты.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментариев пока нет. Будьте первым
Ed4 square50
Отправить