Паста с тунцом, цукини и вялеными томатами
Описание рецепта
Паста с тунцом выручает, когда хочется сытно поесть без долгой готовки. Обжаренные цукини, черри, песто — и ужин готов за 20 минут.Слово редактора
Паста с овощами и тунцом — быстрое блюдо на каждый день, которое собирается за 20 минут. Основа — отварная паста, обжаренные цукини и вяленые помидоры, свежие черри, маслины и консервированный тунец. Соус песто и капля лимонного сока связывают вкусы. Подходит и как тёплый салат, и как полноценный ужин — без лишней возни на кухне.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- паста300г
- цукини300г
- помидоры черри500г
- помидоры вяленые5шт.
- маслины без косточек10шт.
- соус песто2ст. л.
- оливковое масло6ст. л.
- лимоны0.5шт.
- тунец консервированный ТМ «Магуро»150г
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки48г53.33% от дневной нормы
- Жиры67г83.75% от дневной нормы
- Углеводы144г48.00% от дневной нормы
- Калории1385кКал57.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварите пасту до готовности согласно инструкции на упаковке, затем откиньте на дуршлаг.Пасту варите в хорошо подсоленной воде — это влияет на вкус всего блюда. - Шаг 2
Нарежьте цукини крупными ломтиками, свежие и вяленые помидоры разрежьте пополам.Цукини режьте не тонко, чтобы ломтики держали форму при обжарке. - Шаг 3
Разогрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте цукини вместе с вялеными помидорами около пяти минут.Следите, чтобы сковорода была хорошо разогрета — тогда цукини поджарятся, а не потушатся. - Шаг 4
В салатник выложите обжаренные цукини, черри, готовую пасту и маслины.Черри можно оставить целыми, если они небольшие. - Шаг 5
Добавьте соус песто и перемешайте.Количество песто регулируйте по вкусу: начните с одной столовой ложки. - Шаг 6
Сверху выложите консервированного тунца и слегка разомните его вилкой.Тунца не перемешивайте сильно — крупные кусочки лучше чувствуются в блюде. - Шаг 7
Выдавите лимонный сок по вкусу, посолите и подавайте.Лимонный сок добавляйте в конце, непосредственно перед подачей — так аромат ярче.
На заметку
Подавайте пасту сразу, пока тёплая. Если хотите холодный вариант — дайте остыть и подавайте как салат. Хранить в холодильнике можно до суток, но текстура цукини со временем ухудшается. Этот рецепт с фото легко адаптировать: вяленые томаты можно заменить запечёнными перцами, а маслины — каперсами.Оценить0.00
0