Видеорецепты по теме
Полезные маффины на отрубях и кефире
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Маффины — выигрышная история не только для воскресного завтрака или обеда, но и для будней: во-первых, это быстро, во-вторых, можно придумать множество вариаций и вкусов! Подойдет ржаная мука или мука грубого помола. Отруби в духовке не должны потемнеть — их нужно только слегка подсушить.
Из телепередачи
Странствующие энтузиасты от 21 мая 2017ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
| 200 г |
| 100 г |
| 375 г |
| 3 шт. |
| 120 г |
| 2 ст. л. |
| 250 мл |
| 120 мл |
| 1 ч. л. |
| 1 ч. л. |
| ½ ч. л. |
фотоотчеты к рецепту3
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 150°С.
На весь экран
шаг 2
Отруби всыпать в глубокий противень и подсушивать в разогретой до 150°С духовке 10‒15 минут.
На весь экран
шаг 3
Изюм залить кипятком и дать постоять.
На весь экран
шаг 4
Кефир соединить с оливковым маслом, добавить яйца и взбить все блендером с насадкой-венчиком.
На весь экран
шаг 5
Подсушенные отруби перемешать с сахаром, мукой, содой, разрыхлителем и солью.
На весь экран
шаг 6
Изюм, слив воду, просушить бумажным полотенцем, добавить в кефирно-оливковую массу и слегка взбить погружным блендером, так чтобы 2/3 изюма измельчилось, а остальной был целым.
На весь экран
шаг 7
Отруби с сахаром и мукой соединить с кефирно-изюмной массой и вымешать тесто.
На весь экран
шаг 8
В формы для маффинов поместить бумажные вкладыши, разложить в них тесто и посыпать овсяными хлопьями.
На весь экран
шаг 9
Выпекать маффины в разогретой до 200°С духовке 20‒25 минут.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Спасибо за идею! Рецепт я перекроила основательно. Из маффинов получился полезный пирог с тыквой, яблоками и изюмом
маффины вкуснейшие)) особенно радует, что помимо вкусно, еще и полезно))
Рецепт супер, пекла с небольшими изменениями, но получилось замечательно!!! Спасибо за рецепт!!!
😍
Рецепт интересный, сейчас выпекаю, надеюсь на отличный результат!