Утиное филе: блюда и рецепты

Готовлю эту закуску для зятя-гурмана уже третий год — просто и эффектно одновременно.

Такой салат — полноценный обед: он сбалансированный, богатый витаминами и минералами, клетчаткой и белками. Также он очень-очень вкусный: ставшее классическим сочетание сладости яблока и утки, легкая

Этот пирог выручает, когда в холодильнике осталось отварное утиное филе. Тесто на сметане замешивается за пять минут, а в разрезе — плотная, сытная начинка с рисом и яйцом.

Утка и Франция неотделимы друг от друга! Французы как никто понимают толк в утке. Поэтому в окончательном рецепте я обратилась к традициям французской кулинарной школы, чтобы взять на вооружение идею

Утка не самое быстрое мясо, но этот вариант — один из самых необременительных: филе просто варится, а параллельно собирается кисло-сладкий томатный соус. Он выходит насыщенным за счёт уксуса и сахара,

Предлагаю вам приготовить блюдо французского шефа Stephane Reynaud, которое вполне может стать, например, романтическим ужином для взрослых. Не слишком хлопотное в приготовлении и по-настоящему

Утка в карри — это не быстрый рецепт на скорую руку, но результат оправдывает каждую минуту. Мясо сначала маринуется в лимонном соке с чесноком, потом тушится в бульоне с ароматной пастой из специй —

Утиное мясо, конечно, не назовешь диетическим и его  рекомендуют детям старше трех лет. Включать его в рацион необходимо. Мясо утки содержит витамина А в два раза больше, чем мясо любой  другой

Котлеты из филе утиных грудок, деликатесное блюдо ресторана "Центральный", что был на ул. Горького. Рецепт из меню 1957г. Подавалась с картофелем в "мундире", брусничным соусом и опятами. У меня из

Утка с яблоками — сочетание, которое никогда не надоедает: мясо получается нежным, а лёгкая медовая карамель делает его по-особенному нарядным. Мне нравится, что картошка и яблоки запекаются вместе с