Морсы
Морсы — освежающие ягодные напитки, которые легко готовить дома в любое время года. В подборке — рецепты из брусники, клюквы и других ягод, включая варианты с замороженными плодами. Узнайте, как сделать морс вкусным и полезным.
Телячьи ребрышки жареные
Ну что сказать... ну что тут скажешь - мясо, оно и в Африке - мясо...посвящается мясоедам и не только...
Виктория
Пасха
Персмотрела много рецептов, чтобы понять, какую же Пасху я хочу приготовить и отведать..) Решила внести свои предпочтения и буду рада, кому пригодится мой рецепт. Всех с праздником!!! Христос Воскресе!
Ева
Банановые оладьи с кленовым сиропом, голубикой и орехами пекан
Можно использовать любые ягоды, даже замороженные, орехи тоже подойдут любые. Подавать такие оладьи хорошо и с медом, и со сметаной.
Юлия Высоцкая
Полезный клюквенный морсик
В последнее время здесь выкладывалось и выкладывается много рецептов печенья, пирогов, кексов...очень красивых, вкусных и сладосных. И вот захотелось к ним что-то попить вкусное и полезное, и думаю клюквенный морс как никогда кста
LadySV
Грибочки во фритюре под сметанным соусом
Сама придумала! Грибочки получаются очень сочными и необычный вкус придает именно кукурузная мука.
StervoZka
Морсы — одни из самых полезных домашних напитков. Для их приготовления используют дикорастущие ягоды: клюкву, бруснику, землянику, чернику — а также ягоды с собственного огорода: смородину, малину, клубнику, вишню.
Для разнообразия вкуса в морс добавляют яблоки, апельсины, груши, лимоны. Некоторые готовят напиток из овощных компонентов — огурца, цукини, сладкого перца — но такие варианты рассчитаны на особых ценителей.
Традиционная технология: ягоды промывают, перетирают, заливают кипячёной водой, доводят до кипения и процеживают. Жмых отжимают, сок добавляют в готовый напиток вместе с мёдом. Для аромата используют пряности — корицу, имбирь, гвоздику. Перед подачей украшают долькой цитруса.
Зимой свежие ягоды заменяют замороженными: их измельчают блендером, а схема приготовления остаётся прежней. Морс отличается от компота: в компоте ягоды варятся в сиропе, а морс делается с минимальной термической обработкой и сохраняет больше витаминов.