Китайская кухня, лапша, салаты

Турбо-боул с лососем, лапшой и овощами

Предлагаю приготовить полноценный ужин за 25 минут. Справитесь, если только подготовите и отмерите все ингредиенты заранее. Хотите попробовать? Тогда следуйте пошаговому рецепту. Вам понравится!

Салат «Муравьи, ползущие по веткам деревьев»

Рецепт из книги «Рецепты Юлии Высоцкой. Едим дома», 2006 г. «Этот салат делают в китайском ресторане в Нью-Йорке возле Метрополитен-опера. Макароны лучше брать «целлофановые», — Ю. Высоцкая.

Салат из рисовых макарон

Эта книга Юлии Высоцкой стала самой первой в моей кулинарной библиотеке. Купила ее я в далеком 2006 году и практически все рецепты воплотила в жизнь. Этот салат — один из самых любимых. Рецепт из книги «Рецепты Юлии Высоцкой. Ед

Спринг-роллы с креветками

Китайское название Chūnjuǎn буквально переводится как «весенний ролл», по-английски — spring rolls, а по-русски — весенние роллы. Обычно их готовят на китайский Новый год, олицетворяющий праздник встречи весны. Таким образом, спри

Говядина с лапшой "5 специй"

Этот рецепт из китайской кухни. В его основе говядина и приправа под названием «5 специй». В неё входит: кориандр — 30% корица — 45% бадьян — 15% укроп — 5% гвоздика — 5% Эта смесь олицетворяет баланс пяти основных вкусовых ощущен

Теплый салат (По мотивам китайской кухни)

Мягкое авокадо, тёплая рисовая лапша и сочный перец с соевой заправкой — такое сочетание кажется простым, но в тарелке всё вдруг складывается в нечто по-настоящему вкусное. Мне нравится, что здесь нет ничего лишнего: минимум усили

Кисло-острый салат из лапши

Этот салат выручает, когда хочется чего-то быстрого, но не пресного. Рисовая лапша с кунжутным маслом и острой заправкой из лайма и чили — всё на одной тарелке, без лишних усилий. Мне нравится, что соус здесь не фоновый: он кислый

Салат из рисовых макарон

Когда я скучаю по Китаю, делаю такой салат. Если нет айсберга, можно использовать другие салатные листья, вместо говяжьего фарша подойдет свиной, а вместо кедровых орехов — арахис.