Азиатская кухня, плов

Наси горенг

Наси горенг (наси — «рис», горенг — «жареный») — широко распространённое в Индонезии и Малайзии блюдо из риса. Отваренный рис жариться со специями и овощами, можно добавлять мясо и яйчницу. Легко, быстро, полезно, да и просто вку

Плов в тесте фило

Если нет теста фило, возьмите тонкий лаваш. Чтобы перевернуть тесто с пловом внутри и не обжечься, используйте две деревянные или силиконовые лопатки.

Весенний плов с семгой и спаржей

Тимьян подойдет и свежий, и сухой.

Постный плов с овощами

Плов без мяса получается неожиданно сытным — порей, сельдерей и перец дают достаточно вкуса, а зира с барбарисом делают его по-настоящему ароматным. Хорош и в пост, и просто в будний день, когда хочется чего-то простого и тёплого.

Зеленый плов со шпинатом и луком

Обычно я использую для этого плова рис сорта басмати — очень люблю его за рассыпчатость и аромат.