Наси горенг
Описание рецепта
Наси горенг
Отваренный рис жариться со специями и овощами, можно добавлять мясо и яйчницу. Легко, быстро, полезно, да и просто вкусно.
P. S. задала в поисковик название блюда, была очень удивлена,
P.S. к сожалению во время финальной фотосессии завис мой планшет и фотография сохранилась одна единственная :) уж примите как есть :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- соус устричный3ст. л.
- куриное филе300г
- креветки королевские320г
- чеснок1зубчик
- морковь2шт.
- перец болгарский красный1шт.
- лук зеленый4стебель
- перец чили1шт.
- имбирь корень1шт.
- яйца куриные3шт.
- соевый соус8ст. л.
- соль1щепотка
- кунжутное масло1ст. л.
- кукурузное масло3ст. л.
- лаймовый сок1ст. л.
- рис для суши250г
Пищевая ценность
- Белки65г72.22% от дневной нормы
- Жиры31г38.75% от дневной нормы
- Углеводы85г28.33% от дневной нормы
- Калории870кКал36.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис отварить в подсоленной воде, следуйте инструкции на упаковке. Морковь нарежьте кружочками, перец кусочками, зелёный лук наискосок брусочками. Мелко порубите имбирь (понадобится кусочек с грецкий орех), чеснок и чили (предварительно вынув семена).
- Шаг 1
Куриное филе помойте, обсушите и нарежьте на кусочки, креветки промойте и извлеките кишку.
- Шаг 2
Яйца взболтайте с двумя ложками соевого соуса. На сковороде разогрейте ложку кукурузного масла, влейте яйца и в течении 3-4 мин приготовьте омлет (крышка должна быть закрыта, огонь средний). Переложите омлет на тарелку, охладите и скрутите в рулет.
- Шаг 3
В сковороде с высокими бортами разогрейте оставшееся кукурузное масло и поджарьте мясо в течении 4 мин, посолите и поперчите, выложите на тарелку.
- Шаг 4
В этом же масле обжарьте креветки, их тоже нужно выложить на тарелку.
- Шаг 5
Обжарьте морковь и перец в течении 2-3 минут,
- Шаг 6
добавьте мясо, креветки, зелёный лук и жарьте всё в течении 5 минут.
- Шаг 7
Добавьте чили, чеснок и имбирь,
- Шаг 8
рис, влейте соевый и устричный соус, сахар, лаймовый сок и ложечку ароматного кунжутного масла.
- Шаг 9
Аккуратно перемешайте.
- Шаг 10
Омлет порежьте на кусочки и добавьте уже в готовое блюдо. Не являюсь большим любителем кинзы, но тут она просто необходима. Украсьте листиками кинзы и зелёным луком. Приятного аппетита!