Настойки на самогоне
Вишневая наливка
Вишнёвочка … старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.
Потому что приближается, а кое где уже и начался сезон вишни. Он, сезон этот, не длинен. Поэтому надо успеть запастись этим чуде
Иваныч
Наливка черносмородиновая
Наливка. Самая обычная домашняя наливка из смородины. Черной. Очень, между прочим, вкусная и ароматная.
Иваныч
Мандариновая настойка
Пока еще есть в продаже мандарины, надо сделать обязательно такую настойку — отличная на вкус. Рекомендую!
Elena F.
Вишневая наливка
Наливка — это сладкая спиртовая фруктово-ягодная настойка, крепостью около 20%, с нежным ароматом и слегка густой консистенцией. Ровно год мне пришлось ждать момента, когда смогу поделиться с вами замечательным рецептом д
Татьяна Онегина
Наливка из терна на водке
Процесс приготовления наливки из терна на водке в домашних условиях нельзя назвать быстрым. В среднем он длится 4 недели. Однако рецепт довольно простой. Рекомендуем воспользоваться им, если вы хотите баловать себя долгими зимн
Едим Дома
Наливка из черешен
Это один из вариантов наливки без использования водки. Вкусный, женский напиток.
Время приготовления 2-3 недели.
Ирина B&C
Наливка-скороспелка
Наливка-наиболее распространённый натуральный алкогольный напиток.Готовят его из свежих или замороженных ягод и фруктов.Предлагаю вам попробовать наливку-скороспелку!Рецепт нашла в журнале "Д.О"за январь 2012.Я делала с заморожен
Оксана Чуб
Кофе латте со льдом
Черный кофе и белоснежное молоко — совершенное идеальное сочетание. Приготовление любимого напитка не займет много в
Татьяна Онегина
Фруктовые наливки
Из ароматных летних ягод приятно сделать фруктовую наливку для вечерних посиделок с подружками.Подойдёт наливка и для пропитки бисквитов и для фруктовых десертов(тирамису,мороженое,кремы).Я пробовала разные варианты приготовления,
Тата
Наливка из клубники на спирту
Процесс приготовления наливок на спирту подразумевает длительное ожидание. За 4–5 месяцев спирт постепенно вытянет из ягоды все соки и ароматы. Запаситесь терпением и приступайте к приготовлению наливки из клубники на спи
Едим Дома
Самогон как основа для настойки используется давно — его нейтральный вкус позволяет раскрыть аромат добавленных ингредиентов. Ягоды, травы, специи и кора деревьев насыщают напиток цветом и характером за несколько дней или недель настаивания.
Время настаивания зависит от выбранных ингредиентов. Быстрые настойки на цедре цитрусовых или мяте готовы через 3–5 дней. Ягодные варианты — на вишне, смородине, малине — настаиваются от недели до двух. Травяные составы требуют больше времени: от двух недель до месяца.
Для настойки важна крепость самогона: оптимально 40–45%. Слишком слабый самогон плохо вытягивает эфирные масла, слишком крепкий — может придать резкость. Ингредиенты добавляют в стеклянную ёмкость и убирают в тёмное прохладное место.
Настойки на боярышнике считаются одними из самых популярных. Ягоды заливают самогоном в соотношении 1:3 и настаивают 2–3 недели. Готовый напиток фильтруют через марлю и разливают по бутылкам.
Перед подачей настойку рекомендуется охладить. Её подают в небольших рюмках, иногда добавляют мёд или немного воды для смягчения вкуса.