Бульон хондаши

Хондаши — традиционный японский бульон, который готовят из специального рыбного порошка. Он придаёт блюдам насыщенный вкус умами и служит основой для супов мисо, рамена и других традиционных блюд. Порошок растворяется в горячей воде за минуты, что делает его удобным для ежедневной готовки.

20 м4.54
Простой мисо-суп
Очень приятно иногда побаловать себя непривычными блюдами японской кухни. Самое доступное в приготовлении — мисо-суп. Быстро и вкусно!
HelentraИнгредиенты

1 ч 50 м44
Расстегаи с горбушей и барабулькой
От души поздравляем компанию «Дальпромрыба»! Желаем успеха, процветания, пусть каждый год выводит фирму на более высокий уровень. Стабильности, процветания, расширения ассортимента и неизменного качества продукции!
January SmithИнгредиенты

30 м519
Мисо-суп
Моя любимая японская кухня))) Рецептов много, здесь на сайте в том числе, думаю еще один не будет лишним
july_zИнгредиенты

15 м529
Мисо суп с опятами
Сегодня хочу предложить вам постный, легкий и одновременно очень полезный суп японской кухни. Готовится очень быстро, буквально каких-то 15 минут и на столе необычный, но очень насыщенный и вкусный обед.
Грибы использ
Ирина B&CИнгредиенты

532
Суп Мисо с креветками, тофу и целым яйцом
Мисо-суп - самый популярный и известный суп японской кухни. Несмотря на большое разнообразие вариантов и ингредиентов, приготовление супа-мисо это неизменно простой и приятный процесс, а результат всегда оправдан. Если Вы любите м
RoryИнгредиенты

547
Мисо суп с курицей и лапшой Удон
Готовила сегодня на ужин, очень понравился, спешу поделиться рецептом с любителями японской кухни:))
ИринаКулеваИнгредиенты

520
Мисо суп с тофу и морской капустой
Очередной японский супчик:)) Рецептов мисо-супов очень много, этот суп в Японии является традиционным вариантом для завтрака.
ИринаКулеваИнгредиенты

53
Суп харчо
Может этот суп никакого отношения к настоящему харчо не имеет, но это не мешает быть ему очень аппетитным.
Avonavi Ингредиенты

50 м57
Тайские оладушки
Не любите горчицу — замените ее васаби, а вместо шиитаке подойдут вешенки или шампиньоны.
Юлия ВысоцкаяИнгредиенты

Бульон хондаши — основа многих традиционных японских блюд, придающая насыщенный вкус и аромат. Его готовят из специального рыбного порошка, который легко использовать для быстрого приготовления. В подборке представлены рецепты классического бульона и варианты его использования. При создании бульона важно учитывать качество рыбного порошка. Выбирайте проверенные марки, чтобы гарантировать отличный результат. Для усиления вкуса можно добавить немного соевого соуса или мирина — это стандартный приём в японской кухне. Хондаши универсален и используется в самых разных блюдах: супах, соусах, маринадах, варёных овощах. Добавьте его в ваши любимые рецепты — и вы получите характерный глубокий вкус умами, который сложно воссоздать другими средствами. Рыбный порошок содержит множество полезных веществ: аминокислоты, минералы, йод. При этом расход бульона минимален — достаточно половины чайной ложки на 500 мл воды. Это делает хондаши экономичным и практичным ингредиентом для любой кухни.