Овощные закуски

Пхали из свеклы с аджикой

Пхали получаются плотными, с ореховым привкусом и лёгкой остринкой от аджики. Хорошо держат форму и красиво смотрятся на тарелке — особенно с гранатом.

Закуска из огурцов по-корейски с кунжутом

Эта закуска выручает, когда нужно что-то острое и свежее без лишних усилий. Хрустящие огурцы с рыбным соусом, чесноком и чили — резкий, контрастный вкус, который хорошо работает рядом с нейтральным рисом или жирным мясом.

Рецепт засолки капусты без уксуса

Соленая капуста стоит на первом месте по популярности среди осенних заготовок. Помимо капусты, моркови и соли в рецептах часто встречаются и дополнительные ингредиенты, которые делают вкус блюда более ярким. Это могут быть яблоки,

Оладьи из капусты

Капустные оладьи готовят и из сырой, и из отварной капусты. Рецепт допускает использование дополнительных ингредиентов, таких как сыр, зелень, мясной фарш или грибы. Мы же предлагаем базовый рецепт приготовления капустных оладий н

Салат из помидоров на зиму

Помидоры входят в состав огромного количества блюд. Этот овощ действительно популярен. Хотя так было не всегда. В XVIII веке, после того как помидоры завезли в Россию по приказу Екатерины Великой, их использовали лишь в декоративн

Баклажаны на гриле с арахисовым соусом

Арахисовый соус к баклажанам — неожиданное, но очень удачное сочетание. Мякоть после гриля становится нежной и чуть дымной, а густой соус с чесноком, лимоном и орегано добавляет глубину и лёгкую кислинку. Мне нравится, что всё гот

Салат из капусты на зиму

Предлагаю вам рецепт очень вкусной капусты.

Лечо из перца на зиму

Для меня этот рецепт — классический, без добавок.

Капуста по-грузински со свеклой

Хрустящая, сочная, с лёгкой кислинкой — такая капуста уходит со стола первой.