Копченое мясо

Салат с копченой уткой

Когда на рынке появляются спелые груши и первые ягоды, я сразу вспоминаю этот салат — он получается таким ярким и по виду, и по вкусу. Копчёная утка даёт глубину и лёгкий дымок, груша — сочную сладость, а малина с ежевикой добавля

Копченые окорочка и крылышки

Выезд на природу — и сразу хочется чего-то посерьёзнее бутербродов. Ольховые ветки, коптильня и полчаса терпения — и на столе ароматная сочная курица, от которой не отказывается никто.

Домашнее мясо для нарезки «Долгая дорога»

Детям в школу или родителям на работу перекусить, нарезка на праздничный стол, в поход, в путешествие на машине или на поезде... Просто нарезать и с вином предстать перед гостями-друзьями вашего дома художником-авангардистом:) Во

Копченая куриная грудка в домашних условиях

Невероятная копченая куриная грудка в домашних условиях. Без коптильни и жидкого дыма! Грудка получается нежная, вкусная, с легким ароматом копчености. Готовится она совсем просто, придется только запастись терепнием и заранее за

Копченая свинина

Мммм.....без слов)))

Копченая куриная грудка в домашних условиях

Многие любят копченое мясо и практически все знают, что это не совсем полезно! Предлагаю домашний вариант копченого мяса без использования вредных консервантов, без жидкого дыма и всякой гадости! Результат потрясающий: мясо очень

Куриные грудки, фаршированные копченым мясом под сырной корочкой

Идею этого блюда я стащил из одного ресторана. Я был очень удивлен каким ярким получился вкус и какой сочной получилась грудка. Причем готовится она элементарно. Именно поэтому я публикую рецепт здесь

Копченая рулька

Простой маринад из пива и чеснока — и мясо говорит само за себя.

Копченые свиные ребра с бальзамированным луком

Домашнее копчение на плите — звучит необычно, но работает отлично: чайная заварка и розмарин дают рёбрам тот самый дымный аромат, за которым обычно едут на дачу. Мясо сначала маринуется в соевом соусе с мёдом, а потом полтора часа