Рецепт от юлии высоцкойВанильный корж с ягодами и безеЭтот корж, меняя начинки, можно печь бесконечно: иногда я смешиваю ягоды, а иногда кладу только один вид, например замороженную вишню. Без специйЮлия Высоцкая17 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойГорячий шоколад со взбитыми сливками Как настоящий шоколадоголик, я люблю только черный шоколад, но если вам больше нравится молочный или шоколад с не очень высоким содержанием какао, то готовьте с ним. Сахар лучше добавлять белый, чтобыЮлия Высоцкая13 марта 2014
Рецепт от юлии высоцкойЛионский салатДля приготовления яйца пашот даже не обязательно делать правильный водоворот, главное, чтобы вода не прыгала, когда закипает! Юлия Высоцкая03 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойМакароны с мидиями под соусом из сидраЕсли после варки некоторые мидии остались закрытыми, это значит, что они были несвежими, поэтому не пытайтесь их раскрыть, а сразу выбрасывайте! Юлия Высоцкая19 февраля 2013
Рецепт от юлии высоцкойПаста с орехами, беконом и тимьяномБожественное сочетание вкуса грецких орехов, сыра и копченого бекона, хотя с панчеттой получается еще вкуснее, а с украинским салом — вообще фантастика! Если нет свежего тимьяна, возьмите сухиеЮлия Высоцкая20 декабря 2012
Рецепт от юлии высоцкойПеченье с шоколадом и черносливом в сиропеТакой чернослив долго хранится в холодильнике, вместо виски можно залить его коньяком или ромом — они дадут ванильный аромат. Если не нашли мусковадо, соедините обычный сахар с гречишным медом либоЮлия Высоцкая03 апреля 2013
Рецепт от юлии высоцкойПирожки с рисом, яйцами и шпинатомВ такое тесто вместе с маслом хорошо добавить немного смальца, а вымешивать его лучше в комбайне, чтобы не нагревалось от рук. Уже слепленные, но еще не смазанные яйцом пирожки можно заморозить и вЮлия Высоцкая31 марта 2013
Рецепт от юлии высоцкойПирожные с кремом из маскарпоне, клубникой и базиликом Для этого десерта подойдет и малина, а слоеное тесто можно посыпать смесью сахарной пудры и корицы — получится очень красивый коричневый оттенок. Если делаете пирожные для взрослых — добавьте в кремЮлия Высоцкая28 мая 2013
Рецепт от юлии высоцкойРыба, запеченная со свежей зеленью Для этого рецепта отлично подойдут треска, палтус или рыба-соль. Свежие травы берите те, что есть под рукой, но можно использовать и сухие, например прованские. Рыбу хорошо подавать на стол прямо вЮлия Высоцкая19 февраля 2013
Рецепт от юлии высоцкойТорт с изюмом и творожным кремомВместо демерары можно взять другой тростниковый сахар. Торт, даже если он состоит только из одного коржа, обязательно должен быть высоким, поэтому берите форму поменьше. Если в креме остались комочкиЮлия Высоцкая31 марта 2013
Рецепт от юлии высоцкойФокачча с вялеными помидорами Чтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их оливковым маслом. Воду желательно взять не из-под крана, а вскипятить и остудить, чтобы она была теплой. Вместо вяленых помидоров подойдут оливки. Юлия Высоцкая13 июня 2013
Рецепт от юлии высоцкойФокачча с прованскими травамиЧтобы тесто не прилипало к рукам, смажьте их оливковым маслом. Юлия Высоцкая13 июня 2013