Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Нут как гарнир

Нут как гарнир
Рецепт на:
4 персоны
 
ОПИСАНИЕ
Отличная альтернатива гороху! Рецепт мой, а Вы можете вместо базилика добавить свою любимую зелень или вообще ее не добавлять. Куркуму я часто кладу в пюре, чтобы придать золотистый оттенок, тоже на свой вкус.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

2 стакана нута
1 стакан молока или нежирных сливок
50 г сливочного масла
щепотка куркумы
горсть свежего базилика
соль, перец

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
101710 ed4 square150
На весь экран
шаг 1
Замочить нут на ночь в холодной воде (ну или так: "залить нут в кастрюле холодной водой и уйти на работу"). Воды лейте побольше, нут ее хорошо в себя вбирает.
Замочить нут на ночь в холодной воде (ну или так: "залить нут в кастрюле холодной водой и уйти на работу"). Воды лейте побольше, нут ее хорошо в себя вбирает.
На весь экран
шаг 2
Подогреть молоко.
Подогреть молоко.
На весь экран
шаг 3
Перемолоть нут блендером***, добавить молоко, сливочное масло, соль, перец, щепотку куркумы и базилик. Еще раз взбить в пюре. Если получается слишком густо, добавьте еще молока или сливок. И готово! с охотничьими колбасками - просто песня) ***Если у Вас нет блендера, превратить нут в пюре будет немного проблематично. Поэтому простите меня все, у кого блендера нет!
Перемолоть нут блендером***, добавить молоко, сливочное масло, соль, перец, щепотку куркумы и базилик. Еще раз взбить в пюре. Если получается слишком густо, добавьте еще молока или сливок. И готово! с охотничьими колбасками - просто песня) ***Если у Вас нет блендера, превратить нут в пюре будет немного проблематично. Поэтому простите меня все, у кого блендера нет!
На весь экран
шаг 4
Слить воду после замачивания, перебрать нут и выбросить потемневший и просто некрасивый)), налить свежей холодной воды и варить нут до мягкости. Это примерно 45-60 мин на небольшом огне.
Слить воду после замачивания, перебрать нут и выбросить потемневший и просто некрасивый)), налить свежей холодной воды и варить нут до мягкости. Это примерно 45-60 мин на небольшом огне.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 4
Ed4 square50
Отправить
LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
05.02.2011 17:42:50

Спасибо, было вкусно)

oliftira
oliftira
08.06.2010 13:06:57

Rezept otlichniy! A esli blendera net - mozhno i tolkushkoy ( po starinke). Eshe eto pure mozhno prosto kak tapas - namazku dlya tostov podat'!!!

Инес
Инес
07.06.2010 18:43:02

Да,с нутом и с горохом. В нут добавляю куркуму(не жалею), можно чуть чеснока,перец, но не увлекаюсь молочными добавками. Можно разные добавки ложить и делать и сладким, и острым, и соленым. А в горох обязательно соленые, поджаренные и молотые шкварки или кусочки корейки.Эти рецепты начинок еще от прабабушки.

Инес
Инес
07.06.2010 18:04:50

Очень забытое и хорошее блюдо - каши. Поле для фантазий. Я делаю с такой начинкой пирожки.Спасибо.