Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Суп из чечевицы с фрикадельками

Суп из чечевицы с фрикадельками
Приготовление
1 час
 
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
В нашей семье популярна чечевица, особенно в супе. Много лет назад на просторах интернета нашла такой рецептик и он прижился у нас. Возможно он порадует и Вашу семью!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

150 г красной чечевицы
200 г риса или картофель
1лук репчатый
2 зубчика чеснока
1 лук-порей, только белая часть можно без него
1 свежий красный перчик чили можно меньше положить
2 ст.л. масло сливочное
1 л овощного или мясного бульона
лист лавровый
по 1 веточке тимьяна и орегано
молотая паприка
300 г говяжьего фарша
яйцо 1 шт
базилик
1 ст. л. панировочных сухарей
по щепотке сахара и тертого мускатного ореха, соль, свежемолотый перец

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук и чеснок очистить, измельчить. Порей промыть, очистить, нарезать кружками. Чили разрезать вдоль, удалить семена, измельчить.
На весь экран
шаг 2
Сливочное масло растопить в кастрюле, обжарить лук и чеснок до прозрачности. Положить порей, чили и чечевицу, слегка обжарить все вместе.
На весь экран
шаг 3
Влить бульон, добавить лавровый лист, тимьян, орегано, довести до кипения. Готовить на среднем огне 10–15 мин. Приправить солью, перцем, мускатным орехом, сахаром и паприкой.(Если вместо риса картофель, то класть вместе с чечевицей).
На весь экран
шаг 4
Мясной фарш перемешать с яйцом и сухарями, приправить солью, перцем и паприкой. Сформировать из фарша фрикадельки, опустить в кипящий суп и варить 8 мин.
На весь экран
шаг 5
Добавить в суп отварной рис (Если картофель, то этот шаг пропустить)., прогреть, проверить на приправы и подать, украсив базиликом
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 8
Ed4 square50
Отправить
Анна
Анна
20.06.2013 21:26:35

спасибо за вкусный супчик!!! ели с мужем - не могли остановится!!!

UliaSPb
UliaSPb
03.07.2013 10:55:47
Анна,

На здоровье🌸🌸🌸!

Мария KMW
Мария KMW
07.02.2012 21:47:42

Сытный, вкусняшный супчик!

UliaSPb
UliaSPb
08.02.2012 10:32:19
Мария KMW,

Спасибо!

Елена Широких
Елена Широких
07.02.2012 20:22:18

Да,это вкусно!:)

UliaSPb
UliaSPb
08.02.2012 10:32:32
Елена Широких,

Спасибо, что оценили!

LapSha (Мария)
LapSha (Мария)
06.02.2012 23:54:46

Мне рецепт очень нравится, тоже любим чечевицу, особенно в супах. А с фрикадельками не пробовали, должно быть вкусно!

UliaSPb
UliaSPb
07.02.2012 08:37:18
LapSha (Мария),

Вам обязательно понравится этот суп, если не любите острое кладите меньше перца чили.