Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями

Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
41065 ed4 square100
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Цитрусовый тарт с чаем матча и профитролями
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Как же я люблю мини-тортики! Это просто праздник какой-то! Предлагаю приготовить зеленый весенний тарт с чаем матча и цитрусовым наполнителем :) Рецепт рассчитан на 4 тарта Ф13 см или один большой Ф24-28 см.
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Песочное тесто с чаем матча:
100 г сливочного масла
100 г сахара
1,5 ст.л. чая матча
160 г муки
1 желток
Заварной апельсиновый крем:
150 мл молока
100 мл апельсинового сока
60 г сахара
1 яйцо
40 г муки
60 г сливочного масла
щепотка соли
ванилин
цедра 0,5 апельсина (по желанию)
Дополнительно:
12 профитролей
2 мандарина
сахарная пудра

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить песочное тесто с чаем матча. Для этого смешать размягченное сливочное масло с сахаром, мукой и чаем матча,
Приготовить песочное тесто с чаем матча. Для этого смешать размягченное сливочное масло с сахаром, мукой и чаем матча,
На весь экран
шаг 2
добавить желток и замесить тесто. Убрать в холодильнк на полчаса.
добавить желток и замесить тесто. Убрать в холодильнк на полчаса.
На весь экран
шаг 3
А пока приготовить апельсиновый заварной крем. В кастрюльку влить молоко и апельсиновый сок, всыпать сахар, ванилин, цедру, добавить яйцо и немного взбить. Поставить смесь на небольшой огонь,
А пока приготовить апельсиновый заварной крем. В кастрюльку влить молоко и апельсиновый сок, всыпать сахар, ванилин, цедру, добавить яйцо и немного взбить. Поставить смесь на небольшой огонь,
На весь экран
шаг 4
добавить муку и соль,
добавить муку и соль,
На весь экран
шаг 5
быстро перемешать, продолжая нагревать смесь, постоянно помешивая лопаточкой,
быстро перемешать, продолжая нагревать смесь, постоянно помешивая лопаточкой,
На весь экран
шаг 6
пока смесь не загустеет. Снять с огня,
пока смесь не загустеет. Снять с огня,
На весь экран
шаг 7
немного остудить и добавить сливочное масло,
немного остудить и добавить сливочное масло,
На весь экран
шаг 8
хорошо перемешать. Крем готов. Убрать на 30 минут в холодильник.
хорошо перемешать. Крем готов. Убрать на 30 минут в холодильник.
На весь экран
шаг 9
Тесто достать из холодильника, распределить руками в формах (или раскатать, как Вам удобно) сделать небольшие бортики.
Тесто достать из холодильника, распределить руками в формах (или раскатать, как Вам удобно) сделать небольшие бортики.
На весь экран
шаг 10
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить,
Выпекать при 180*С 20-25 минут, остудить,
На весь экран
шаг 11
наполнить кремом,
наполнить кремом,
На весь экран
шаг 12
украсить профитролями (у меня с грейпфрутовым кремом по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/34753-rozhdestvenskiy-krokembush) и ощиченными от пленок дольками мандаринов. По желанию посыпать сахарной пудрой.
украсить профитролями (у меня с грейпфрутовым кремом по этому рецепту http://www.edimdoma.ru/retsepty/34753-rozhdestvenskiy-krokembush) и ощиченными от пленок дольками мандаринов. По желанию посыпать сахарной пудрой.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 20
Ed4 square50
Отправить
Ирина
Ирина
24.10.2012 12:57:07

Отличный рецепт крема!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
24.10.2012 17:54:13
Ирина,

👍, Ирина! flower

Мурзик
Мурзик
08.05.2012 00:46:36

прелесть)) очень интересный рецепт)) голосую))

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
09.05.2012 15:44:04
Мурзик,

👍, Оля! flower

Танюха-ха))
Танюха-ха))
07.05.2012 22:54:36

Очень классные тартики!!!:)flower

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
09.05.2012 15:43:57
Танюха-ха)),

👍, Таня! flower

Алла
Алла
07.05.2012 19:41:12

Голос за чудесный десерт!

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
09.05.2012 15:43:49
Алла,

👍, Алла! flower

Цветана
Цветана
07.05.2012 18:24:12

Голосую,14-яheart

Ольга♥Ч
Ольга♥Ч
09.05.2012 15:43:38
Цветана,

👍, Цветана! flower

Показать еще комментарии