Чай матча

Маття - это японский порошковый зелёный чай, который используется в классической японской чайной церемонии. Кроме этого, его используют как пищевую добавку к японским десертам вагаси, мороженому, лапше соба. Из

Измельченные листья зеленого японского чая — это кулинарный тренд, который вот уже несколько лет бьет все рекорды популярности. Напиток нежно-зеленого цвета подают и в небольших кофейнях, и в престижных ресторанах. Многие

Очень приятно иногда побаловать себя непривычными блюдами японской кухни. Самое доступное в приготовлении — мисо-суп. Быстро и вкусно!

Для интересного смешения вкусов лучше взять для коржа разные виды печенья, отлично подойдут, например, песочное и овсяное. Сливочное масло можно растопить на небольшом огне.

Подписывайтесь на YouTube-канал

История вопроса. Название произносится на японском: Чизукеки (チーズケーキ).

Кекс — одно из самых популярных кондитерских изделий. И, как правило, это очень вкусная выпечка, поэтому существует немало рецептов приготовления кекса. Вот и я спешу поделиться сказочо-вкусным рецептом домашнего кекса, к

Рецепт по мотивам десерта Нобуюки Мацухиса, звездному японскому повару, более известному как Нобу, но с моими небольшими изменениями и дополнениями.

Если нет в хозяйстве этого чая, то просто обходимся без него или можно добавить несколько капель пищевого красителя.

Чай матча/маття содержит антиоксиданта EGCG в 137 выше, чем другие зеленые чаи. Это вещество, помога

Когда будете добавлять в белки сахарную пудру, выключайте миксер, иначе пудра разлетится по всей кухне.

Масленица — волшебный праздник! Блины очень хороши не только к чаю, но и с чаем в составе...Блины любят практически все: и дети, и взрослые... от блинов веет уютными домашними вечерами или утром выходного дня...

Чай можно взять с ароматом бергамота или ванили. Палочку корицы перед добавлением в молоко лучше разломить пополам, а как только сливочно-молочная смесь прогреется, сразу удаляйте из нее все специи — они должны оставить л

Этот торт - результат моей фантазии ко дню рождения родной тёти. Пришлось потратить немного времени, но оно того стоило! Что такое "Маття/матча" многие уже знают. Я очень люблю латте и мороженое с зеленым чаем; а, с н

Предлагаю вашему вниманию хумус с японскими нотками.

Сегодня у меня для вас ароматный кофе-дальгона. Этот напиток был очень популярен прошлым летом, практически все его уже готовили, но я решила напомнить вам этот простой и оригинальный рецепт. Молоко можете брать любое — н

Я очень люблю запах чая матча, я обожаю мороженое и кремы, в которые он добавлен! А этот десерт прекрасен еще и тем, что в нем нет муки, правда, есть сливки, но они нормальной жирности. Сахар можно заменить, например, стевией,

Знаю, знаю... Рецептов подобных печенек великое множество, но вы только посмотрите, какие они веселые и очаровательные. Дочка была от них в восторге! А еще это якрое и вкусное печенье - моя очередная попытка завлечь весну на

Готовят их в формочках для мадален. Но у меня нет этих форм, поэтому делала в формах кейклетс.

Латте матча — очень модный сегодня напиток. Он бодрит так же, как и кофе, но в разы полезнее! Его следует пить при комнатной температуре и не во время еды, а отдельно.

Чай матча довольно крепкий и горьковатый на

Я подумала: «Чего мне хочется весной?»

— Солнышка, зелени и ароматного цветения всего вокруг! — ответила я себе.

Так и появился мой легкий весенний рулет с персиками ТМ «Фрау Ма

Вариант печенек с добавлением чая матча и кунжутного семени.

Вот такие вот маффинчики-зелененькие сегодня у меня:))Они мне почему-то напомнили про ушедшее лето...а это грустно и печально...НО, скоро придет мое любимое время года-это зима:))И это уже меня радует...Ну что ж я все о себе да

Птифуры – всеми известное вкусное французское лакомство. Это тип выпеченных изделий, напоминающих печенье или пирожное, главной особенностью которых является маленький размер. Такие маленькие! — буквально на один ук

Такой легкий в приготовлении и при этом очень эффектный хлебушек...

Кусочек такого хлебушка, да с маслицем, да на дачке!

Необычный вкус за счет чая матча, а еще и орешки...

Муки может понадобится и

Все уже знакомы с напитком под названием «Дальгона-кофе», но сегодня хочу вам предложить вариант с какао и сливками. Такой напиток понравится взрослым и детям. Рекомендую!

Брауни появился в США в конце XIX века. Существуют 2 легенды о его происхождении.

В первой версии говорится, что брауни получился абсолютно случайно, когда кто-то перевернул миску с растопленным шоколадом в тесто для

Оригинальный вариант карри — пикантный на вкус, с нежным фисташковым оттенком.

У меня в рецепте кантонская капуста (или бок-чой). Можно взять пекинскую капусту. В таком случае нужно взять половину кочана.

Смузи придумал американец Стефен Кухнау в 60-х годах. Тогда в США начался спрос на здоровый образ жизни, поэтому Стефен изобрел рецепт на основе молочного коктейля, но без повышенного содержания сахара и жиров.

Предла

Трюфели — традиционное французское лакомство. Их изобрел кондитер Луи Дюфур в канун Рождества 1895 года по чистой случайности. Ему не хватило шоколада, чтобы сделать праздничный торт, поэтому он решил быстренько соорудить

Крем в этом рецепте получается с очень нежной структурой и приятной лимонной ноткой.

Рецепт рассчитан на небольшой чизкейк диаметром 16 см.

Макарун - американский брат французского Макарона. Не такой легендарный и изысканный, но по-своему очень вкусный! Жевательный, влажный и ароматный, этот десерт часто включает в себя тертый кокос, миндаль, пекан или кешью, а пос

Ромовую бабу придумал кондитер Никола Шторер в 1730 году. Он был кондитером польской королевской семьи. Когда Мария Лещинская, дочь короля Станислава, вышла замуж за Людовика XV, она привезла с собой своего кондитера во Францию

Предлагаю вашему вниманию тарт-антреме. Он сделан по классическому канону французских тартов, то есть на слое особого теста сделана прослойка из миндаля, затем — крем и фрукты. От антреме здесь — технология приготов

На Масленицу для разнообразия предлагаю вам рецепт японских блинчиков-суфле из чая матча.

Амаретти — знаменитое итальянское печенье. Предлагаю вам рецепт с японской изюминкой!

Если не добавлять матчу и взять лимонный сок вместо сока юдзу, получится классический рецепт лимонных амаретти.

Маття (произносить надо с японским акцентом) - это растертый в порошок зеленый чай, используемый в традиционной японской чайной церемонии, а также в качестве добавки к различным десертам. Я обожаю мороженое с зеленым чаем маття

Приготовление королевской галеты — давняя французская традиция. Первую галету едят 6 января, или в первое воскресенье года. Некоторые считают, что правильнее называть ее «галетой волхвов», так как именно прихо