Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Ванильный сметанник из песочного теста

Ванильный сметанник из песочного теста
Ванильный сметанник из песочного теста
46203 ed4 square100
Ванильный сметанник из песочного теста
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень вкусный и нежный пирог с ванильным ароматом! Готовится очень быстро, т к в данном рецепте тесто не надо охлаждать. Чем то напоминает чизкейк, но текстура более воздушная!
В кулинарную книгу
Ингредиенты

Для теста:
200 гр сливочного масла
1 яйцо
1,5 ч ложки разрыхлителя
2 ст муки (300 гр)
0,5 стакана сахара

Начинка:
500 гр сметаны
4 яйца
ванильный сахар 3 ст ложки (30 гр)
1 пакетик ванилина (2 гр)
сахар 4 ст ложки

фотоотчеты к рецепту20
Добавить фотографию
226596 ed4 square150
226595 ed4 square150
221179 ed4 square150
219756 ed4 square150
185453 ed4 square150
еще 16
На весь экран
шаг 1
Ледяное масло натереть на крупной терке
Ледяное масло натереть на крупной терке
На весь экран
шаг 2
добавить сахар
добавить сахар
На весь экран
шаг 3
...добавить яйцо...
...добавить яйцо...
На весь экран
шаг 4
просеять муку с разрыхлителем
просеять муку с разрыхлителем
На весь экран
шаг 5
руками замесить песочное тесто, скатать в шар
руками замесить песочное тесто, скатать в шар
На весь экран
шаг 6
разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласть 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму
разъемную форму 24 см смазать сливочным маслом. Тесто раскатать в пласть 0,5 см и с помощью скалки перенести в форму
На весь экран
шаг 7
Распределить по форме, сдлеать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий и начинка во время выпечки поднимается! Бортики примерно 6- 7 см
Распределить по форме, сдлеать высокие бортики - это важно!!! Пирог высокий и начинка во время выпечки поднимается! Бортики примерно 6- 7 см
На весь экран
шаг 8
Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.
Для начинки венчиком взбить сметану с яйцами, ванилином и с сахаром, до однородности.
На весь экран
шаг 9
вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!
вылить на тесто, должно получиться так, что бортики будут выше чем начинка!
На весь экран
шаг 10
выпекать 45-50 минут при 180 градусах
выпекать 45-50 минут при 180 градусах
На весь экран
шаг 11
В процессе выпечки начинка поднимется, а сам корж тоже станет толще, и получится вот такой красавчик =) П.с...в этом пироге очень гармонично сочетатется само тесто и начинка..все в меру, идеально!! Нам очень понравился)
В процессе выпечки начинка поднимется, а сам корж тоже станет толще, и получится вот такой красавчик =) П.с...в этом пироге очень гармонично сочетатется само тесто и начинка..все в меру, идеально!! Нам очень понравился)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 183
Ed4 square50
Отправить
Светлана
Светлана
18.04.2016 22:15:51

Уважаемая Лиза, спасибо за прекрасный рецепт! Очень-очень вкусно!

Дарья
Дарья
15.03.2015 11:43:15

Рассыпчатый корж и очень нежный крем - очень вкусно!! Спасибо за рецепт.

Анатолий
Анатолий
11.02.2015 21:34:19

Полил сверху шоколадной глазурью.Очень вкусный пирог получился! Нежный-нежный. Большое спасибо за рецепт!😃

Ирина
Ирина
28.09.2014 14:18:23

огромное спасибо за рецепт!
По времени приготовления - готовила я его дооолго (может сыграла роль форма для запекания - брала у соседки что-то типа керамической формы, а она довольно толстая (форма, а не соседка😄))) Верх, естессно, закрывала фольгой, чтоб не сгорел. Зато получилось просто супер! Мы не ждали пока пирог полностью остынет, начинка достаточно хорошо схватилась.
Теперь ссылку на сайт с рецептом достаточно успешно гуляет по подружкам)))) 🌷🌷🌷

Liza Oliver
Liza Oliver
23.10.2014 13:36:52
Ирина,

да, в стекле конечно долго выпекается! Но я очень рада, что результатом вы довольны😘

jeka-sh
jeka-sh
08.05.2014 18:15:58

Спасибо за рецепт.🌷🌷🌷
За 4 часа , со словами - "необычный пирог, но вкусный "- четверо взрослых слопали его целиком ))).
Вот собралась его печь для следующих гостей.
Очень удобно когда дома полно сметаны ,а творога нет .

Liza Oliver
Liza Oliver
10.05.2014 13:05:32
jeka-sh,

ура) я рада что все на ура получилось! 😘 спасибочки!💖

Показать еще комментарии