Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Рецепт дня

Лимонник под миндально-сахарной корочкой

Лимонник под миндально-сахарной корочкой
Лимонник под миндально-сахарной корочкой
Лимонник под миндально-сахарной корочкой
Лимонник под миндально-сахарной корочкой
65321 ed4 square100
Лимонник под миндально-сахарной корочкой
Лимонник под миндально-сахарной корочкой
Лимонник под миндально-сахарной корочкой
Приготовление
1 час и 10 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Мега-лимонный пирог! Невероятно ароматный и насыщенный лимонным вкусом. У этого пирога мало теста и очень много начинки! Сверху хрустящая миндально-сахарная корочка. Готовить его очень просто и быстро. Добавляю апельсин для того, чтобы подчеркнуть вкус и аромат, а также для красивого цвета. Рекомендую любителям лимонной выпечки!

Стакан 250 мл, форма диаметром 26 см.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Начинка
3 шт.
1 шт.
1 ½ стакана
1 ст. л.
Основа
10 ст. л.
150 г
½ ч. л.
3 ст. л.
1 ч. л.
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту20
Добавить фотографию
235655 ed4 square150
235654 ed4 square150
228880 ed4 square150
220940 ed4 square150
219336 ed4 square150
еще 16
На весь экран
шаг 1
Основу пирога составляет тесто-крошка. Для этого необходимо соединить размягченное масло (маргарин), муку (отмерять ложками с горкой), соль, сахарный песок (2 ст.л.) и разрыхлитель теста. Все перемешать и с помощью вилки сделать крошку.
Основу пирога составляет тесто-крошка. Для этого необходимо соединить размягченное масло (маргарин), муку (отмерять ложками с горкой), соль, сахарный песок (2 ст.л.) и разрыхлитель теста. Все перемешать и с помощью вилки сделать крошку.
На весь экран
шаг 2
Для начинки лимоны и апельсин промыть, освободить от зернышек, нарезать и измельчить в блендере (с кожурой) вместе с сахарным песком. Добавить ванильный сахар и перемешать.
Для начинки лимоны и апельсин промыть, освободить от зернышек, нарезать и измельчить в блендере (с кожурой) вместе с сахарным песком. Добавить ванильный сахар и перемешать.
На весь экран
шаг 3
Основу-крошку распределить по форме (оставить 1/4 часть для присыпки сверху). Края немного приподнять и прижать. Тесто очень хорошо прессуется под теплыми пальцами рук.
Основу-крошку распределить по форме (оставить 1/4 часть для присыпки сверху). Края немного приподнять и прижать. Тесто очень хорошо прессуется под теплыми пальцами рук.
На весь экран
шаг 4
Начинку очень аккуратно вылить на основу. Крошку по всему периметру пирога немного присыпать на начинку.
Начинку очень аккуратно вылить на основу. Крошку по всему периметру пирога немного присыпать на начинку.
На весь экран
шаг 5
В оставшееся тесто-крошку добавить 1 ст.л. сахарного песка и миндальные лепестки, присыпать пирог сверху. Форму необходимо подобрать такую, чтобы она была заполнена на 3/4, не выше, чтобы начинка не вытекала.
В оставшееся тесто-крошку добавить 1 ст.л. сахарного песка и миндальные лепестки, присыпать пирог сверху. Форму необходимо подобрать такую, чтобы она была заполнена на 3/4, не выше, чтобы начинка не вытекала.
На весь экран
шаг 6
Выпекать в предварительно разогретом до 190 градусов духовом шкафу примерно 50 минут. При запекании пирог поднимается и дышит, словно живой организм.
Выпекать в предварительно разогретом до 190 градусов духовом шкафу примерно 50 минут. При запекании пирог поднимается и дышит, словно живой организм.
На весь экран
шаг 7
Пирог оставить при комнатной температуре на 30 минут, чтобы остыл. За это время начинка хорошо схватится и не будет вытекать при разрезании пирога.
Пирог оставить при комнатной температуре на 30 минут, чтобы остыл. За это время начинка хорошо схватится и не будет вытекать при разрезании пирога.
На весь экран
шаг 8
Угощайтесь!!!
Угощайтесь!!!
На весь экран
шаг 9
Очень вкусный лимонник под хрустящей миндально-сахарной корочкой:-)
Очень вкусный лимонник под хрустящей миндально-сахарной корочкой:-)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 122
Ed4 square50
Отправить
Эльвира
Эльвира
21.05.2016 19:33:29

Добрый день! Любовь, огромное Вам спасибо за этот фантастический рецепт. Сейчас приготовила и получила множество благодарностей от своей семьи. Очень понравился "Лимонник"! Всем настоятельно рекомендую приготовить. Еще раз искренне благодарю Вас, Любовь! Фото своего творения разместила. 😊

Любовь~♥
Любовь~♥
03.06.2016 16:47:23
Эльвира,

Какой сочный пирог получился у Вас, загляденье! Спасибо большое за теплые слова и доверие к рецепту. Надеюсь, он Вам еще пригодится😊💐

Ольга
Ольга
23.10.2015 18:22:20

Это ФАНТАСТИЧЕСКИЙ рецепт!!!! Тончайший слой теста, толстенная начинка! Приготовила на прошлой неделе, увы без лепестков. 3/4 мы съели теплым (резался, но ели мы его ложечками, а вот наутро его можно было есть держа в руках. Даже не знаю, как вкуснее. Дочь позвонила везет лепестки. Будем печь сегодня повторно. Огромное стасибо за рецепт, Любовь! И прошу извинить за фото, с телефона, но не добавить его я не моглаpooh_lol🍀pooh_lol🍀pooh_lol🍀

Любовь~♥
Любовь~♥
04.11.2015 17:14:52
Ольга,

Ольга, как же приятно читать Ваш отзыв😊Спасибо Вам огромное за этот позитив😍Я рада, что рецепт понравился, возможно, он приживется в Вашей семье. А фото у Вас очень теплое, уютное, пирог получился аккуратненьким и красивым😘🌹

Дарья
Дарья
09.03.2015 08:04:33

Добрый день! Я к вам с отчетом! Очень люблю цитрусовую выпечку и этот пирог мне пришелся к душе! Апельсина дома не оказалось, поэтому я вместо него добавила апельсиново - морковный конфитюр (домашний), но все равно доминировал лимончик! Мужу было слишком кисло, а мне самое то! Спасибо!🌺

Любовь~♥
Любовь~♥
09.03.2015 19:45:58
Дарья,

Дашенька, спасибо Вам большое за отзыв. Очень рада, что рецепт понравился. А начинка какая вкусная у Вас получилась, со своей "изюминкой"👌на фото выглядит очень аппетитно😍

Natalia Ferrari
Natalia Ferrari
12.12.2014 22:11:24

Холодным зимним вечером что может быть лучше чашки ароматного чая и кусочка (другого, третьего..) лимонника! 😌 Чудесный пирог...такой ароматный и цитрусовый! Буду обязательно печь еще, спасибо за рецепт!🌺🌸🌺

Любовь~♥
Любовь~♥
13.12.2014 21:12:35
Natalia Ferrari,

Наталия, спасибо Вам огромное за теплый отзыв😊Я очень рада, что пирог пришелся Вам по вкусу👍такой аппетитный румяный кусочек у Вас на фото💖💐

L S
L S
09.09.2014 17:35:38

Он ни в коем случае не неудачен! Просто теперь я буду делать его с меньшим количеством начинки! Мне очень понравилась оригинальная миндальная присыпка и то, что лимонный вкус разбавлен апельсиновым😊 (наверно, стоило сказать об этом в первом отзыве, а я что-то совсем ушла в критику...)

Любовь~♥
Любовь~♥
10.09.2014 19:47:34
L S,

Спасибо Вам за отзыв👍🌻

Показать еще комментарии