Реклама
Алексей Дыма
Вишнёвочка … старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.
Потому что приближается, а кое где уже и начался сезон вишни. Он, сезон этот, не длинен. Поэтому надо успеть запастись этим чудесным напитком, который действительно будет согревать и радовать своим летним вкусом весь год…, до следующего вишневого сезона. Если, конечно, приготовить его достаточное количество.
| Белки | 0 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 2 г |
| 5 банок |
Из-за переедание в майские праздники может испортиться первая рабочая неделя — и не только. Как
Врачи регулярно напоминают о важности клетчатки в рационе. Нужно есть больше свежих овощей — но
В любую погоду мороженое остается самым популярным десертом у детей и взрослых. Однако не все
Некоторые виды хлеба нужно воспринимать как десерт, уверена нутрициолог, член Российского союза
Графоманство автора удручает
Антон Палыч, покажите пример! Опубликуйте свое творчество.
Большое спасибо за рецепт. Делала впервые и по Вашему рецепту. Приготовила, продегустировали... ну что сказать? Божественно! Цвет, вкус.... Бомба! Спасибо. Спасибо!!! Всех благ Вам😻
Делала в прошлом году на 1 л водки "дамский вариант", но без долива водой. Ушла, даже не заметили как) В этом году сделаю больше) Спасибо за рецепт!
Добрый день.
Начну с того,что сам не пью (вообще),но люблю красивый алкоголь (бутылки,цвет и т.д.).Как то так недавно задумался и понял что "вишня" моё дерево.Не знаю почему,но очень нравится и дерево и ягода.В этом году,отдыхая в селе,на Полтавщине решил сделать наливку (до этого делали только варенья,обычное,с какао или просто замораживали).Вообщем собрал я урожай,купил хорошую,не суррогат,но и не супер элитную водку ("Столичная" и "Московская" made in Riga) по 1 литру каждой и начал готовить.Полностью по вашему описанию.Изначально делал дамский вариант,т.к.среди пьющих знакомых либо барышни,либо малопьющие мужчины.)))Сегодня слил первую партию.Дамы которые снимали пробу в ВОСТОРГЕ!
К сожалению в описании не нашел пропорций и от себя хотел бы добавить.На 3л.банку вишни с косточкой (в идеале "Владимировка"(крупная,сочная)) вливается в аккурат 1л.водки.Когда сливал через 2 недели,получилось где то 1.2л.крепкого полуфабриката.Потом засыпал все это дело сахаром.Не знаю почему,но всыпал на эти ягоды 450гр.сахара на 3л.пьяной вишни.Дальше все как у вас в описании,перетряхивал каждые 2-3дня.В итоге ещё через 2 недели слил ещё 0.9-1л.,можно сказать сиропа.Смешал все с предыдущим сливом,вообщем по выходу получается с 1л.водки где то 2-2.1л.чистого продукта.По крепости сказать не могу ничего,т.к.спиртомер не работает на наливках,но методом расчетов прикинул что где то 18-20°об.На всякий случай залил оставшуюся вишню водой,ну вдруг забракуют,мол сильно крепкая или сильно сладкая,то может быть придется разбавлять,короче сказали ничего менять не нужно.
Итог:цвет красивенный (рубин наверное),алкоголь (водка) не чувствуется вообще (жена у меня её на запах не переносит,не то что пить,изначально говорила что занимаюсь ерундой,мол все равно водкой будет отдавать),на сахар сказали что тоже очень в меру,как раз не сильно сладкая и в то же время не притерная.Вообщем как писал выше,дамы были В ВОСТОРГЕ!!!
Считаю что слабее делать не стоит,т.к.будет что то ближе к вину по крепости,а это все таки наливка.
Купил пару красивых бутылок с бугельным замком.Буду дарить на Новый Год кумовьям и друзьям.)))Надеюсь до Нового года не испортится.В следующем году обязательно буду делать ещё,бо даже сам процесс очень нравится.
Спасибо большое за рецепт!
Большое спасибо за рецепт! Подскажите, пожалуйста, где лучше хранить наливку в условиях городской квартиры в холодильнике или в шкафу? Погреба нет. Спасибо