Наливка
Вишневая наливка
Вишнёвочка … старорусская, ибо рецепт хоть и очень старый, но вовсе не стареющий.
Потому что приближается, а кое где уже и начался сезон вишни. Он, сезон этот, не длинен. Поэтому надо успеть запастись этим чуде
Иваныч
Наливка черносмородиновая
Наливка. Самая обычная домашняя наливка из смородины. Черной. Очень, между прочим, вкусная и ароматная.
Иваныч
Мандариновая настойка
Пока еще есть в продаже мандарины, надо сделать обязательно такую настойку — отличная на вкус. Рекомендую!
Elena F.
Вишневая наливка
Наливка — это сладкая спиртовая фруктово-ягодная настойка, крепостью около 20%, с нежным ароматом и слегка густой консистенцией. Ровно год мне пришлось ждать момента, когда смогу поделиться с вами замечательным рецептом д
Татьяна Онегина
Наливка из терна на водке
Процесс приготовления наливки из терна на водке в домашних условиях нельзя назвать быстрым. В среднем он длится 4 недели. Однако рецепт довольно простой. Рекомендуем воспользоваться им, если вы хотите баловать себя долгими зимн
Едим Дома
Наливка из черешен
Это один из вариантов наливки без использования водки. Вкусный, женский напиток.
Время приготовления 2-3 недели.
Ирина B&C
Наливка-скороспелка
Наливка-наиболее распространённый натуральный алкогольный напиток.Готовят его из свежих или замороженных ягод и фруктов.Предлагаю вам попробовать наливку-скороспелку!Рецепт нашла в журнале "Д.О"за январь 2012.Я делала с заморожен
Оксана Чуб
Фруктовые наливки
Из ароматных летних ягод приятно сделать фруктовую наливку для вечерних посиделок с подружками.Подойдёт наливка и для пропитки бисквитов и для фруктовых десертов(тирамису,мороженое,кремы).Я пробовала разные варианты приготовления,
Тата
Наливка из клубники на спирту
Процесс приготовления наливок на спирту подразумевает длительное ожидание. За 4–5 месяцев спирт постепенно вытянет из ягоды все соки и ароматы. Запаситесь терпением и приступайте к приготовлению наливки из клубники на спи
Едим Дома
Наливка — это ароматный напиток, который легко приготовить дома. В основе могут лежать самые разные ягоды и фрукты: виноград, вишня, яблоки или тёрн. В подборке представлены рецепты из этих ингредиентов.
При приготовлении наливок важно учитывать несколько моментов. Качество и свежесть ингредиентов напрямую влияют на вкус и аромат напитка. Время настаивания определяет насыщенность: обычно это от двух недель до двух месяцев. Чем дольше выдержка, тем глубже вкус, однако передерживать не стоит — напиток может стать слишком терпким.
Настойки отличаются от наливок способом приготовления. Настойки чаще делают на травах или ароматных компонентах, а наливки — на основе ягод и фруктов с добавлением сахара. Оба напитка получаются вкусными при соблюдении технологии.
Для приготовления понадобятся ягоды или фрукты, водка и сахар. Основные этапы: подготовка сырья, закладка в ёмкость, заливка алкоголем, настаивание в тёмном месте, фильтрация и добавление сахарного сиропа по вкусу.
Хранить готовую наливку лучше в стеклянных бутылках в прохладном тёмном месте. Срок хранения домашней наливки — до двух лет. Со временем вкус становится мягче и богаче, поэтому часть урожая стоит оставить на длительную выдержку.