Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама

Банановый хлеб с шоколадом

Банановый хлеб с шоколадом
Банановый хлеб с шоколадом
79239 ed4 square100
Банановый хлеб с шоколадом
Приготовление
1 час и 20 минут
 
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Вообще, меня всегда удивляло это название "банановый хлеб" :) Хлеб и вдруг сладкий, из бананов :)
Но банановая выпечка - один из тех продуктов, которые меня не подводят, быстрое приготовление и простота тоже подкупали, и тема "утилизации перележавших бананов" часто актуальна (мне иногда кажется, что я специально задерживаю бананы на чуть подольше, чтоб осталось их только в выпечку и использовать). 

И уже как обычно, рецепт Андрея Рудькова встретился мне первым, а ему и его рецептурам я доверяю! :)

Ну, а вкус оказалось... ммм! Неожиданно, но именно чернослив добавил неожиданную освежающую нотку и созвучия с банановым хлебом на 5 баллов :)

Корочка, мягкий мякишь, аромат и шоколад прекрасный аккомпаниатор для чайных семейных или дружеских посиделок :)

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Хлебушек
140 г
130 г
1 щепотка
200 г
1 ч. л.
1 шт.
100 г
4 шт.
Шоколадная глазурь
50 г
30 г
2 ст. л.
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Включить нагреваться духовку на 175°C. 4 переспелых банана (можно и просто спелых, тоже подойдут) растереть в миске до состояния однородного пюре.
Включить нагреваться духовку на 175°C. 4 переспелых банана (можно и просто спелых, тоже подойдут) растереть в миске до состояния однородного пюре.
На весь экран
шаг 2
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
Добавить растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.
На весь экран
шаг 3
Всыпать сахар, разрыхлитель, соль и яйцо и размешать.
Всыпать сахар, разрыхлитель, соль и яйцо и размешать.
На весь экран
шаг 4
Всыпать муку и снова, снова размешать :)
Всыпать муку и снова, снова размешать :)
На весь экран
шаг 5
Чернослив нарезать на четвертинки и вмешать в тесто.
Чернослив нарезать на четвертинки и вмешать в тесто.
На весь экран
шаг 6
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку струсить из формы. Благодаря такой посыпке готовый хлебушек вывалиться очень легко. Лучше, конечно, взять формочку для хлеба-кирпичика, но у меня ее нет пока, потому чуть шире (и потому хлебушек невысокий).
Форму смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку струсить из формы. Благодаря такой посыпке готовый хлебушек вывалиться очень легко. Лучше, конечно, взять формочку для хлеба-кирпичика, но у меня ее нет пока, потому чуть шире (и потому хлебушек невысокий).
На весь экран
шаг 7
Тесто влить в форму и отправить в духовку на 50-60 минут (смотреть по готовности и проверять шпажкой или зубочисткой).
Тесто влить в форму и отправить в духовку на 50-60 минут (смотреть по готовности и проверять шпажкой или зубочисткой).
На весь экран
шаг 8
Готовый хлебушек вытащить из формы и...
Готовый хлебушек вытащить из формы и...
На весь экран
шаг 9
и приготовить шоколад для поливки. Растопить шоколад со сливочным маслом и затем добавить сливки, чтобы после остывания шоколад остался мягким, а не взялся корочкой, которую только поломать возможно :)
и приготовить шоколад для поливки. Растопить шоколад со сливочным маслом и затем добавить сливки, чтобы после остывания шоколад остался мягким, а не взялся корочкой, которую только поломать возможно :)
На весь экран
шаг 10
Смазать хлеб шоколадом и...
Смазать хлеб шоколадом и...
На весь экран
шаг 11
....в принципе....
....в принципе....
На весь экран
шаг 12
Можно отрезать и наслаждаться :) Приятного аппетита! :)
Можно отрезать и наслаждаться :) Приятного аппетита! :)
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 12
Ed4 square50
Отправить
Ирина  B&C
Ирина B&C
28.02.2016 23:29:30

Очень аппетитная выпечка😋😋

Наташа
Наташа
29.02.2016 03:00:42
Ирина B&C,

спасибо, Ирочка😇

ВикторияS
ВикторияS
28.02.2016 20:14:27

Вкусно и так бананово!!!😋😋🌴😋

Наташа
Наташа
29.02.2016 03:00:24
ВикторияS,

кусочек лета в любой день года🌴🌴🌴

МарциПанка
МарциПанка
28.02.2016 19:42:14

Наташенька, отличный рецепт! 💐💗 Бананы у меня часто залеживаются... так что беру рецепт на вооружение! 🌺🌺🌺

Наташа
Наташа
29.02.2016 02:59:59
МарциПанка,

рада, что понравился😍

julika
julika
28.02.2016 19:33:16

Ароматно и очень вкусно😷

Наташа
Наташа
29.02.2016 02:59:36
julika,

да-да🌸

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
28.02.2016 19:25:05

Банановая выпечка очень ароматная!

Наташа
Наташа
29.02.2016 02:59:25
Елена-Шоколад,

однозначно💗 а если еще шоколад с черносливом, то....😋😋😋

Показать еще комментарии