Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Реклама
Реклама
Участники битвы рецептов

Постный пирог «Маковка»

Постный пирог «Маковка»
Постный пирог «Маковка»
Постный пирог «Маковка»
Постный пирог «Маковка»
79797 ed4 square100
Постный пирог «Маковка»
Постный пирог «Маковка»
Постный пирог «Маковка»
Приготовление
12 часов
 
Рецепт на:
10 персон
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю замечательный рецепт постного пирога! Он получается очень нежным и очень маковым, и очень вкусным! 

За идею спасибо поваренку Ольга-Данцина.

В кулинарную книгу
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Тесто
250 мл
1 г
8 ст. л.
½ ч. л.
350 г
50 г
2 ст. л.
165 г
Начинка
100 г
4 ст. л.
⅔ стакана
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Берем закваску на пике активности, разводим теплой водой, загружаем в ХП. Добавляем масло, сахар, соль, ванилин, цельнозерновую муку. Взвешиваем пшеничную муку, но всю сразу не высыпаем, т.к. ее может уйти меньше или больше. Включаем ХП на программу тесто. Тесто делала вечером, накрыла пленкой и оставила подходить на всю ночь. Если у вас дома очень тепло, то дать тесту увеличиться в 2-3 раза.
Берем закваску на пике активности, разводим теплой водой, загружаем в ХП. Добавляем масло, сахар, соль, ванилин, цельнозерновую муку. Взвешиваем пшеничную муку, но всю сразу не высыпаем, т.к. ее может уйти меньше или больше. Включаем ХП на программу тесто. Тесто делала вечером, накрыла пленкой и оставила подходить на всю ночь. Если у вас дома очень тепло, то дать тесту увеличиться в 2-3 раза.
На весь экран
шаг 2
Утром тесто выглядело так.
Утром тесто выглядело так.
На весь экран
шаг 3
Заливаем мак кипятком на 30 мин.
Заливаем мак кипятком на 30 мин.
На весь экран
шаг 4
Сливаем излишки воды, добавляем сахарную пудру. По мере появления водички сливаем ее.
Сливаем излишки воды, добавляем сахарную пудру. По мере появления водички сливаем ее.
На весь экран
шаг 5
Делим тесто, приблизительно на 21 кусочек. Каждый растягиваем, кладем 1 ч.л. мака, тщательно скрепляем.
Делим тесто, приблизительно на 21 кусочек. Каждый растягиваем, кладем 1 ч.л. мака, тщательно скрепляем.
На весь экран
шаг 6
Выкладываем каждый шарик швом вниз в форму (диаметр 27 см).
Выкладываем каждый шарик швом вниз в форму (диаметр 27 см).
На весь экран
шаг 7
Накрываем пленкой и даем пирогу увеличиться в 2 раза. У меня на это ушло 2 часа. Верх сбрызгиваем сладкой водичкой (вода 20 мл. + 1 ст.л. сахара). Сверху посыпаем сахаром и маком.
Накрываем пленкой и даем пирогу увеличиться в 2 раза. У меня на это ушло 2 часа. Верх сбрызгиваем сладкой водичкой (вода 20 мл. + 1 ст.л. сахара). Сверху посыпаем сахаром и маком.
На весь экран
шаг 8
Выпекать в разогретой до 180-200°С духовке 30 минут. Если начнет гореть верх, накрыть пергаментом.
Выпекать в разогретой до 180-200°С духовке 30 минут. Если начнет гореть верх, накрыть пергаментом.
На весь экран
шаг 9
Пирог готов. Даем ему остыть под полотенцем. Вот и все, наливаем чай и угощаемся!
Пирог готов. Даем ему остыть под полотенцем. Вот и все, наливаем чай и угощаемся!
На весь экран
шаг 10
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Найдено:54 423
Показать
Показать
Комментарии — 39
Ed4 square50
Отправить
наталья
наталья
14.04.2016 15:45:23

Света, сейчас посмотрела а у тебя- то всего одного голоса и не хватает! Мы с тобой почти вровень шли. Так что прими и мои поздравления!!!💐💗

Cветлана Владимировна
Cветлана Владимировна
14.04.2016 17:00:45
наталья,

Спасибо!😃

Наталия
Наталия
13.04.2016 09:24:38

Закваска вечная мне больше всего понравилась)) хороший рецепт пекла в мультикухне сиьно понравился, а ведь начинка может быть вообще любая и яблоко и вишенки

Cветлана Владимировна
Cветлана Владимировна
13.04.2016 09:51:58
Наталия,

Конечно, любая. Я вчера его опять пекла, мака было мало, поэтому часть шариков начинила повидлом.

ТатьянаS
ТатьянаS
09.04.2016 11:45:58

Симпатяжки! 😄🌺😍

Cветлана Владимировна
Cветлана Владимировна
09.04.2016 11:48:45
ТатьянаS,

Спасибо!😃🌺

Ирина  B&C
Ирина B&C
07.04.2016 22:13:31

Красавчик какой, мне он на подсолнушек похож😋😋

Cветлана Владимировна
Cветлана Владимировна
08.04.2016 07:13:34
Ирина B&C,

Ирина, большое 🌺спасибо!

Елена-Шоколад
Елена-Шоколад
07.04.2016 20:13:59

Какая красота! 🌷

Показать еще комментарии