РецептыКуриное филе в медово-лаймовом маринадеКак Вы уже поняли, я люблю экспериментировать с разными продуктами :) В этот раз решила впервые попробовать курицу с медом и лаймом. Получился интересный вкус, похож на блюдо восточной кухни, а ароматЕкатерина Мельникова02 марта 2012
РецептыЗасахаренный имбирьИмбирь содержит от 1% до 3% эфирных масел и большое количество необходимых человеку аминокислот. Он эффективно снижает артериальное давление и уровень холестерина в крови, стимулирует пищеварение иЕкатерина Мельникова29 февраля 2012
РецептыКуриное филе в кориандровом соусеВ таком соусе курочка становится очень нежной, мягкой, которая просто тает во рту! Поверьте! А от мягкого ароматного соуса запахи "стоят" по всей кухне и созывают всех домодчадцев проверить "что этоЕкатерина Мельникова29 февраля 2012
РецептыПеченье "Сахарное"Это печенье - вкус моего детства, его пекла моя бабушка, правда, немного в другой форме. Сахарное, домашнее... Отлично подходит к утреннему чаю или кофе. Угощайтесь!Екатерина Мельникова29 февраля 2012
РецептыОвощное рагу под белым соусом АллемандОсобого рецепта у этого блюда нет, просто импровизация на тему овощного рагу. Овощи получились ароматными с легким сливочным оттенком, при этом тающими во рту... Взяла даже сама себе на заметку :)Екатерина Мельникова25 февраля 2012
РецептыФранцузский печеночный терринЭтот рецепт я нашла в книге французской кухни серии "Кухни народов мира". От себя добавила лук и яблоко, которые добавляю всегда к печени (на мой взгляд, печень тогда становится ароматнее и вкуснее).Екатерина Мельникова25 февраля 2012
РецептыПряные отбивные под соусом Пепероната с грибамиРецепт этого блюда родился спонтанно: нужно было использовать остатки продуктов в холодильнике :) В результате получилось очень даже вкусное блюдо. Кстати, отбивные с недавнего времени делаю именноЕкатерина Мельникова24 февраля 2012
РецептыКонфитюр из киви и лаймаОтличный ароматный конфитюр к блинчикам, сырникам, кейкам. Екатерина Мельникова22 февраля 2012
РецептыТомленая краснокочанная капуста по-средиземноморскиПредлагаю Вам вариант приготовления краснокочанной капусты, при котором все ее полезные свойства сохраняются по-максимуму. А это ведь так необходимо сейчас, в период зимнего отсутствия должногоЕкатерина Мельникова22 февраля 2012
РецептыБлинчики "Три желания"Честно признаюсь, идею блинчиков с тремя начинками взята из старого журнала "Вкусно и просто". Делаю такие блинчики впервые, интересно было попробовать... Сами блинчики пекла по своему проверенномуЕкатерина Мельникова21 февраля 2012
РецептыТорт "Черная смородина и мед"Особой легенды или истории у тортика нет. Просто мне показалось интересным сочетание черной смородины и меда. Получилось очень даже вкусно! Угощайтесь!Екатерина Мельникова20 февраля 2012
РецептыСвиные медальоны "Сочные"Решила поэкспериментировать на днях с технологией приготовления медальонов - с обертыванием в фольгу. Результат превзошел мои ожидания. Медальоны благодаря фольге сохраняют свою форму "медальонов" воЕкатерина Мельникова20 февраля 2012
РецептыЗакуска в ракушкахИдею закуски в ракушках увидела в одном из каталогов кухонной утвари. Мне она очень понравилась тем, что это просто, "не избито", можно использовать абсолютно разные начинки. Ракушки у меня домаЕкатерина Мельникова17 февраля 2012
РецептыПолосатый рулад с шоколадным кремомНедавно мне подарили кондитерский мешок. Дабы опробовать его, я решила начать с самой простой насадки. В результате получился вот такой полосатый шоколадный рулад :) Если бы был светлый крем,Екатерина Мельникова16 февраля 2012
РецептыКрутоны авторскиеИдею "длинных" крутонов подсмотрела в одном из фильмов. С тех пор делаю именно так вместо "стандартных" сухариков-кубиков. Долгое время экспериментировала с различными добавками, чтобы "из сухарикаЕкатерина Мельникова14 февраля 2012
РецептыКуриный паштет с грибамиЭтот нежный паштет с апельсиновой ноткой придется по душе в качестве закуски как к детскому столу, так и к "взрослому". Угощайтесь!Екатерина Мельникова14 февраля 2012
РецептыФиники с миндалем и бекономБыстрая, вкусная, питательная и оригинальная закуска...Екатерина Мельникова13 февраля 2012
