10 рецептов творожной пасхи от «Едим Дома»
Кулич, крашеные яйца и творожная пасха — три главных составляющих праздничного пасхального стола. Однако если купить достойный кулич и покрасить яйца обычно не составляет труда, то найти в магазине не слишком приторную и вкусную пасху довольно сложно. Поэтому предлагаем сделать этот творожный десерт своими руками.
Немного теории для тех, кто не знаком с традиционным угощением. Пасха представляет собой перетертый творог со сливками, сухофруктами, орехами и цукатами. Бывает трех видов:
- Сырая — готовится без какой-либо термической обработки путем перемешивания ингредиентов. Наиболее простой способ.
- Заварная — творожная масса частично или полностью заваривается на медленном огне или водяной бане.
- Запеченная — запекается в духовке в специальной форме по аналогии с творожной запеканкой.
Для приготовления десерта используют разъемные формы в виде усеченного конуса — пасочницы. На их стенках обычно изображены буквы ХВ и другая христианская символика. Однако если специальной формы нет, пасху можно приготовить в терке, дуршлаге или
Ну а теперь приступим
Пасха
Хороший вариант заварной пасхи для начинающих. Понадобятся творог, жирные сливки, сливочное масло и яйца. Изюм можно предварительно замочить в коньяке. Готовится быстро и без лишних хлопот.
Творожная пасха
Простой рецепт вкусной творожной пасхи с курагой и грецкими орехами. Для более плотной консистенции десерта добавьте желатин. Размер формы-пасочницы — 12 × 12 × 6 см.
Заварная пасха
Одна из наших подписчиц сделала
Пасха творожная с медом
Необычная пасха с вареной морковью, медом,
Цитрусовая пасха
Еще одна пасха по рецепту Юлии Высоцкой, на этот раз приготовленная самой телеведущей. В ее вариации пасхального угощения используется сливочный сыр, но вместо него можно взять
Заварная пасха «Три шоколада»
Настоящий праздничный десерт! Понадобятся три вида шоколада: горький, молочный, белый, а еще кокосовая стружка, миндаль и апельсиновые цукаты. Таким угощением вы обязательно впечатлите своих гостей.
Пасха на креме «Англез»
Оригинальная творожная пасха с заварным ванильным кремом, вяленой клюквой и кедровыми орехами. Автор рецепта отметила, что весь процесс приготовления займет примерно 20 минут.
Лимонно-маковая творожная пасха
Чтобы творожная пасха получилась приятного солнечного цвета, положите в массу желтый краситель. Для маковой начинки понадобятся всего 2 ст. л. мака, сахар и вода, а для заварного крема — жирные сливки
Творожная пасха с тертым шоколадом и кокосом
Если вы любите сочетание творога и шоколада, но вам не хочется тратить много времени на готовку, обратите внимание на этот рецепт. Потребуется всего шесть ингредиентов: творог 9%, растопленное сливочное масло, сметана, сахар, кокосовая стружка и тертый шоколад. Перемешайте все до однородной массы и готово! Останется только подождать, пока десерт настоится.
Пасха «Монастырская»
Напоследок предлагаем вам пасху по старинному рецепту
Хотите удивить близких небанальной пасхальной выпечкой? Приготовьте к празднику кулич-краффин по нашему рецепту.
Cейчас читают
Печенье на майонезе, картофельный салат и фриттата с тунцом — шефы поделились простыми рецептами из детства
Тест за 5 минут: 20 вопросов, которые "перевернут" жизнь – диагностика от психолога
Камни в желчном пузыре: откуда они берутся, и что с этим делать
