НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввесте новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

+ 1000

Вход

регистрация

Введите минимум 3 символа для поиска

НИЧЕГО НЕ НАЙДЕНО

К сожалению, мы ничего не нашли по вашему запросу.

Вы можете ввести новый запрос или перейти в один
из наших разделов, например рецептов

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рыбный пирог с креветками

Юлия Высоцкая

23 января 2011

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель по-кончаловски

Рецепт от А. С. Кончаловского Если вы любите вкус воблы или просто пикантные нотки в рецептах, то это блюдо создано для вас. Нежная, разваристая картошка фантастически здорово сочетается с сильным

Юлия Высоцкая

04 января 2010

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Рулетики из баранины с цукини

Юлия Высоцкая

29 декабря 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Молодой картофель с зеленым горошком и мятой

Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся. Мак или кунжут тоже будут

Юлия Высоцкая

24 сентября 2022

Манты с картофельной начинкой и томатно-чесночным соусом

Ольга♥Ч

06 марта 2012

Рецепт на:

1 персону

ОПИСАНИЕ

Я впервые приготовила манты! :)) И хочу сказать большое спасибо Надежде за идею постной начинки! ;) Угощайтесь!

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

Тесто:

500 г муки

1 стакан воды

0,5 ч.л. соли

Начинка:

2-3 картофелины (300-350г)

луковица

морковка

2 ч.л. сушеных томатов

1/4 ч.л. молотого лаврового листа

0,5 пучка зелени (у меня укроп)

соль, перец (я использовала адыгейскую соль в состав которой еще входят чеснок, кориандр, укроп и петрушка)

Соус:

2 ст.л. томатной пасты

2 ст.л. постного майонеза (можно по рецепту )

2 ст.л. растительного масла

2 зубчика чеснока

примерно 0,5 стакана воды (смотрите по консистенции)

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/18

Просеять муку, добавить соль, перемешать. Постепенно подливая воду, замесить тесто как на пельмени(не очень мягкое),накрыть его и дать отдохнуть около часа.

На весь экран

# шаг 2/18

Приготовим начинку: натереть на крупной терке луковицу, затем картофель, перемешать все вместе, чтобы картофель не потемнел.

На весь экран

# шаг 3/18

натереть морковь, добавить к картофелю с луком,

На весь экран

# шаг 4/18

затем добавить мелко нарезанную зелень, томаты, соль и перец, хорошо перемешать. Затем смесь слегка отжать от лишней жидкости.

На весь экран

# шаг 5/18

Тесто тонко раскатать,

На весь экран

# шаг 6/18

вырезать кружки,

На весь экран

# шаг 7/18

в центр кружка положить начинку,

На весь экран

# шаг 8/18

соединить с двух краев над начинкой, прижимая пальцами,

На весь экран

# шаг 9/18

развернуть мант одним из открытых краев к себе, приподнять край теста, прижать к центру, затем защипить края с обоих сторон.

На весь экран

# шаг 10/18

То же сделать с другой стороны. У Вас получится буква "Н".

На весь экран

# шаг 11/18

Затем развернуть мант на 90* и соединить концы с одной стороны,

На весь экран

# шаг 12/18

затем, перевернув мант на 180* соединить концы с другой стороны. Готово!

На весь экран

# шаг 13/18

Так же поступитьс оставшимся тестом и начинкой. Готовые "полуфабрикаты" накрывать влажным полотенцем, чтобы не заветрились.

На весь экран

# шаг 14/18

Налить 1-2 ст.л. растительного масла в плоскую тарелку. Окунать манты донышком в масло, выкладывать в пароварку, оставляя некоторое расстояние между ними (1-1,5 см).

На весь экран

# шаг 15/18

Готовить на пару около 40-45 минут.

На весь экран

# шаг 16/18

Приготовить соус. Смешать томатную пасту, майонез и измельченный чеснок, добавить воду, перемешать.

На весь экран

# шаг 17/18

Разогреть в сковороде растительное масло, выложить томатную смесь, довести до кипения. Соус готов.

На весь экран

# шаг 18/18

Подавать манты с томатным соусом. Приятного аппетита! :)

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепт от юлии высоцкой

Ароматный рататуй по-восточному

Подобная овощная история есть во многих кулинарных традициях мира, французы называют такое блюдо рататуй, итальянцы — капоната, у нас это может быть овощное рагу, соте или, как говорила в детстве моя

Юлия Высоцкая

08 октября 2022

Рецепты

Капуста, тушенная с белыми грибами

Рецепты

Омлет с ветчиной и ржаным хлебом

Что может быть более классическим на завтрак, чем омлет? За основу я взяла рецепт французского омлета, добавила ветчину и заменила багет на ржаной хлеб.