Шаурма домашняя
Описание рецепта
Шаурма — блюдо, которое популярно во всем мире. Мясо, обжаренное на гриле и завернутое в лаваш, вместе с овощами и соусом — настоящий деликатес! Мясо для шаурмы должно быть предварительно замаринованным. Для маринада (как один из вариантов) смешивается вода с лимонным соком, оливковым маслом, соевым соусом и карри. Овощная начинка может быть самой разнообразной. В моем рецепте самые доступные недорогие продукты — свежие огурцы, молодая капуста, помидоры, лук и зелень. Соус делает шаурму более сочной. Я использовала соус на основе сметаны, йогурта, майонеза и лимонного сока. И, конечно, зелень. Вариантов приготовления домашней шаурмы великое множество. Сколько хозяек, столько и рецептов шаурмы. И это замечательно!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе350г
- лаваш армянский2шт.
- Маринад для мяса
- вода50мл
- лимонный сок ТМ SICILIA1ст. л.
- оливковое масло1ст. л.
- соевый соус1ст. л.
- карри1ч. л.
- Соус для шаурмы
- йогурт натуральный100г
- «Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»100г
- сметана100г
- лимонный сок ТМ SICILIA2ст. л.
- чеснок3зубчик
- укроп свежий0.5пучок
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
- Овощная начинка для шаурмы
- огурцы свежие1шт.
- помидоры2шт.
- капуста белокочанная150г
- лук репчатый1шт.
- укроп свежий0.5пучок
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки37г41.11% от дневной нормы
- Жиры38г47.50% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории593кКал24.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовим мясную начинку для шаурмы.
- Шаг 2
Нежно отбить куриное филе в пакете или в пищевой пленке.
- Шаг 3
Приготовим маринад для мяса.
- Шаг 4
Смешаем воду, лимонный сок ТМ SICILIA, оливковое масло, соевый соус и карри.
- Шаг 5
Залить мясо соусом.
- Шаг 6
Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 2, а лучше на 5-6 часов.
- Шаг 7
Затем обжарить мясо. Я использовала тортильницу. Обжарила с двух сторон.
- Шаг 8
И в закрытом виде готовила еще около трех минут.
- Шаг 9
Приготовим соус для домашней шаурмы.
- Шаг 10
Смешать йогурт (у меня домашний), сметану, майонез (у меня сливочно-сырный), лимонный сок ТМ SICILIA и чеснок.
- Шаг 11
Добавить зелень, перемешать. Соус для шаурмы готов.
- Шаг 12
Готовое куриное филе нарезать против волокон полосками.
- Шаг 13
Нарежем свежий огурец соломкой, молодую капусту — узкими длинными полосками, помидоры — кубиками, репчатый лук — лепестками и зелень.
- Шаг 14
Начинка готова.
- Шаг 15
Перемешать, если нужно подсолить и поперчить.
- Шаг 16
После того, как все ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш разложить на столе. Слегка смазать водой с лимонным соком ТМ SICILIA.
- Шаг 17
Далее поверхность лаваша смазать соусом.
- Шаг 18
Затем, отступив от краев лаваша, выложить начинку, полить соусом, края лаваша завернуть в виде конверта и аккуратно свернуть рулетом.
- Шаг 19
Примерно так.
- Шаг 20
Для того, чтобы шаурма получилась вкуснее и аппетитнее, обжарить готовую шаурму на сковороде без масла.
- Шаг 21
Домашняя шаурма готова!
- Шаг 22
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Что эффективнее для похудения — считать часы приема пищи или выбирать правильные продукты?
Рано списали со счетов: стало известно, кому полезна манная каша
При помощи обычных овощей сделала из хлеба разноцветную косичку: дети прыгали до потолка от восторга
Комментарии
11Спасибо, вкусно, я правда лимонный сок прямо из лимона добавила))) соус вносит свою искру)))
Спасибо за рецепт! Курочка маринованая в этом соусе отличный салатный вариант. Лук примариновала. Вкусно, только чеснок перебил все остальное, в следующий раз положу полдольки. И лаваш после формирования рулета потрескался почему -то.
Очень вкусно и практично!👍👍👍👍👍
Обязательно сделаю. Мой доцик будет в восторге! 😋
Спасибо. Я еще кладу корейскую морковь и маринованные огурчики, а лук вымачиваю в слабом уксусе