+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Шаурма домашняя

Шаурма домашняя
Шаурма домашняя
Шаурма домашняя
Шаурма домашняя
Шаурма домашняя
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
3 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Шаурма — блюдо, которое популярно во всем мире. Мясо, обжаренное на гриле и завернутое в лаваш, вместе с овощами и соусом — настоящий деликатес! Мясо для шаурмы должно быть предварительно замаринованным. Для маринада (как один из вариантов) смешивается вода с лимонным соком, оливковым маслом, соевым соусом и карри. Овощная начинка может быть самой разнообразной. В моем рецепте самые доступные недорогие продукты — свежие огурцы, молодая капуста, помидоры, лук и зелень. Соус делает шаурму более сочной. Я использовала соус на основе сметаны, йогурта, майонеза и лимонного сока. И, конечно, зелень. Вариантов приготовления домашней шаурмы великое множество. Сколько хозяек, столько и рецептов шаурмы. И это замечательно!

Пищевая ценность порции

592
кКал
25%
Белки36 г
Жиры37 г
Углеводы28 г
% от дневной нормы
9 %
7 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
350 г
2 шт.
Маринад для мяса
50 мл
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ст. л.
1 ч. л.
Соус для шаурмы
100 г
100 г
100 г
2 ст. л.
3 зубчика
½ пучка
по вкусу
по вкусу
Овощная начинка для шаурмы
1 шт.
2 шт.
150 г
1 шт.
½ пучка
по вкусу
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Приготовим мясную начинку для шаурмы.
Приготовим мясную начинку для шаурмы.
На весь экран
Нежно отбить куриное филе в пакете или в пищевой пленке.
Нежно отбить куриное филе в пакете или в пищевой пленке.
На весь экран
Приготовим маринад для мяса.
Приготовим маринад для мяса.
На весь экран
Смешаем воду, лимонный сок ТМ SICILIA, оливковое масло, соевый соус и карри.
Смешаем воду, лимонный сок ТМ SICILIA, оливковое масло, соевый соус и карри.
На весь экран
Залить мясо соусом.
Залить мясо соусом.
На весь экран
Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 2, а лучше на 5-6 часов.
Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник часа на 2, а лучше на 5-6 часов.
На весь экран
Затем обжарить мясо. Я использовала тортильницу. Обжарила с двух сторон.
Затем обжарить мясо. Я использовала тортильницу. Обжарила с двух сторон.
На весь экран
И в закрытом виде готовила еще около трех минут.
И в закрытом виде готовила еще около трех минут.
На весь экран
Приготовим соус для домашней шаурмы.
Приготовим соус для домашней шаурмы.
На весь экран
Смешать йогурт (у меня домашний), сметану, майонез (у меня сливочно-сырный), лимонный сок ТМ SICILIA и чеснок.
Смешать йогурт (у меня домашний), сметану, майонез (у меня сливочно-сырный), лимонный сок ТМ SICILIA и чеснок.
На весь экран
Добавить зелень, перемешать. Соус для шаурмы готов.
Добавить зелень, перемешать. Соус для шаурмы готов.
На весь экран
Готовое куриное филе нарезать против волокон полосками.
Готовое куриное филе нарезать против волокон полосками.
На весь экран
Нарежем свежий огурец соломкой, молодую капусту — узкими длинными полосками, помидоры — кубиками, репчатый лук — лепестками и зелень.
Нарежем свежий огурец соломкой, молодую капусту — узкими длинными полосками, помидоры — кубиками, репчатый лук — лепестками и зелень.
На весь экран
Начинка готова.
Начинка готова.
На весь экран
Перемешать, если нужно подсолить и поперчить.
Перемешать, если нужно подсолить и поперчить.
На весь экран
После того, как все ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш разложить на столе. Слегка смазать водой с лимонным соком ТМ SICILIA.
После того, как все ингредиенты для шаурмы готовы, лаваш разложить на столе. Слегка смазать водой с лимонным соком ТМ SICILIA.
На весь экран
Далее поверхность лаваша смазать соусом.
Далее поверхность лаваша смазать соусом.
На весь экран
Затем, отступив от краев лаваша, выложить начинку, полить соусом, края лаваша завернуть в виде конверта и аккуратно свернуть рулетом.
Затем, отступив от краев лаваша, выложить начинку, полить соусом, края лаваша завернуть в виде конверта и аккуратно свернуть рулетом.
На весь экран
Примерно так.
Примерно так.
На весь экран
Для того, чтобы шаурма получилась вкуснее и аппетитнее, обжарить готовую шаурму на сковороде без масла.
Для того, чтобы шаурма получилась вкуснее и аппетитнее, обжарить готовую шаурму на сковороде без масла.
На весь экран
Домашняя шаурма готова!
Домашняя шаурма готова!
На весь экран
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(2)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 23
Отправить
Ірина Тимощенко
Ірина Тимощенко
1 год назад

Спасибо, вкусно, я правда лимонный сок прямо из лимона добавила))) соус вносит свою искру)))

Констанция
Констанция
1 год назад
Ірина Тимощенко,

Ирина, спасибо за отзыв! Очень рада, что рецепт понравился!😊😊😊

Альберт Галимзянов
Альберт Галимзянов
3 года назад

Я не спорю рецепт арегенален! Но вот породокс укроп не как не совмещается с капустой,темболее в шаурме,там используют петрушку,майран,базелик. и во вторых невкоем случае нельзя использовать черный перец ,его надо заменить на смесь белых перцев. и в третих скаких пор мясо для шаурмы предварительно маринуют темболее в сачетании с лимонным соком. Я бывал на форумах по кулинарии в Дубаях и не видил такого,мясо курицы сбрызговают рисовым или яблочным уксусом, а вашем рецепте нехватает изюменки это молотого зиру (примерно 4 зерен)... А так РЕЦЕПТ АРЕГЕНАЛЕН!

papijurus
papijurus
2 года назад
IRIYA
👍
1
IRIYA
2 года назад
Альберт Галимзянов,

Так это домашняя шаурма! Автор и не претендует на истину в последней инстанции ))) Делайте арегенальную шаурму с изюменками и без породоксов, как на форумах в Дубаях, кто ж против? 😆 А я заберу рецептик в копилочку! Спасибо, Констанция!

nat1611
nat1611
2 года назад

Спасибо за рецепт! Курочка маринованая в этом соусе отличный салатный вариант. Лук примариновала. Вкусно, только чеснок перебил все остальное, в следующий раз положу полдольки. И лаваш после формирования рулета потрескался почему -то.

Констанция
Констанция
2 года назад
nat1611,

Спасибо за отзыв, очень рада, что рецепт пригодился.😊Если лаваш потрескался при формовке, возможно он был суховат, не эластичен. В этом случае лаваш можно немного сбрызнуть водой, скатать и дать полежать несколько минут, или накрыть лаваш влажным полотенцем. Спасибо!😊😊😊

Оксана Беленцова
Оксана Беленцова
2 года назад

Обязательно сделаю. Мой доцик будет в восторге! 😋

Констанция
Констанция
2 года назад
Оксана Беленцова,

Спасибо, Оксана! Буду очень рада, если рецепт пригодится!😊😊😊

Татьяна
Татьяна
2 года назад

Очень вкусно и практично!👍👍👍👍👍

Констанция
Констанция
2 года назад
Татьяна,

Спасибо, Татьяна!😊

Показать еще комментарии

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.