Пп-шаурма
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Любимый многими перекус — это, конечно же, лаваш с овощами и курицей, проще говоря — шаурма! Рецепт прост: чуть хрустящий лаваш, сочная начинка из овощей и пикантный соус на основе горчицы — так хочется откусить! Предлагаю приготовить легкую ПП-шаурму прямо сейчас!
Слово редактора
ПП-шаурма — отличный вариант для здорового перекуса! Благодаря использованию цельнозернового лаваша и низкокалорийных соусов это блюдо станет прекрасной альтернативой традиционной шаурме. Вы можете экспериментировать с начинкой: добавить больше овощей, например, редис или сладкий перец разных цветов, или попробовать разные сорта сыра. Такой перекус подойдёт и для обеда на работе, и для лёгкого ужина. Соус на основе горчицы и творожного сыра придаст шаурме особый вкус — попробуйте отрегулировать его остроту и густоту по своему предпочтению.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лаваш1лист
- помидоры2шт.
- перец сладкий1шт.
- огурцы1шт.
- горчица4ст. л.
- творожный сыр4ст. л.
- куриное филе500г
- сыр твердый100г
- салат1пучок
- соевый соус3ст. л.
Пищевая ценность
- Белки85г94.44% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы38г12.67% от дневной нормы
- Калории721кКал30.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Если вы будете готовить с утра, то рекомендую замариновать курицу с вечера. Куриную грудку промыть, нарезать на крупные кусочки. Соевый соус смешать с 2 ст. л. горчицы, добавить специи (у меня паприка). Перемешать все с курицей и оставить на ночь. С утра обжарить на сковороде гриль или на обычной с добавлением растительного масла. Лист лаваша разрезать. Перемешать творожный сыр с горчицей, намазать тонким слоем на лаваш.Для маринада можно добавить немного лимонного сока — он смягчит мясо и придаст лёгкую кислинку. Следите, чтобы курица была полностью покрыта маринадом. При жарке используйте средний огонь, чтобы не подгорела. - Шаг 2
Овощи промыть, нарезать соломкой. Листья салата сполоснуть водой. На лаваш выложить листья салата, нарезанные овощи.При нарезке овощей старайтесь делать соломку примерно одинакового размера — так шаурма будет выглядеть аккуратнее и вкуснее. Салат обсушите бумажным полотенцем, чтобы убрать лишнюю влагу. - Шаг 3
Курицу тоже нарезать на средние кусочки. Выложить сверху овощей.Нарезайте курицу так, чтобы кусочки были примерно одинакового размера — так они равномерно прогреются и прожарятся. - Шаг 4
Сыр натереть на мелкой терке, посыпать сверху.Тёртый сыр лучше распределяйте равномерно, чтобы в каждом кусочке шаурмы был его вкус. Можно добавить немного пармезана для более насыщенного аромата. - Шаг 5
Аккуратно, прижимая по всей длине, свернуть рулет. Острым ножом нарезать на две части. Обжарить каждую с обеих сторон по 30–60 секунд. За это время сыр слегка расплавится. ПП-шаурма готова! Приятного аппетита! Рецепт — настоящая палочка-выручалочка для тех, кто хочет питаться вкусно и правильно!При обжаривании следите, чтобы лаваш не подгорел — он должен лишь слегка подрумяниться. Если боитесь, что лаваш размокнет, можно предварительно слегка обжарить его с двух сторон до лёгкой хрустящей корочки.
На заметку
Готовую ПП-шаурму лучше употреблять сразу — так она будет наиболее сочной и хрустящей. Если нужно приготовить заранее, храните в холодильнике в закрытом контейнере до 12 часов. Для более диетического варианта замените твёрдый сыр на ещё большее количество творожного сыра, а курицу — на запечённые овощи.Оценить53
0
Комментарии
1Классный перекус!