Свинина
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Таким способом можно приготовить любую часть свинины, к примеру шейку или грудинку.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо2кг
- горчица4ст. л.
- соус острый3ст. л.
- перец черныйпо вкусу
- приправыпо вкусу
- чеснокпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры52г65.00% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории1096кКал45.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мне в магазине приглянулся вот такой кусок окорока кг на 2, в меру с жирком! - Шаг 2
Нашпиговала его дольками чеснока, натерла солью, горчицей, острым соусом, перцем молотым черным и прованскими травами. - Шаг 3
Завернула в фольгу и обмотала пищевой пленкой в несколько слоев, закрепила как толстую колбасу ниткой, отправила в холодильник на 6–8 часов. Затем опустила в кастрюлю с водой и варила на слабом огне около 2,5 часа. Достаем из воды, даем остыть и убираем в холодильник, у меня уже это получилось на ночь. - Шаг 4
Сняла обертку в которой варился окорок и нарезала на кусочки. - Шаг 5
Соус делать не стала, так как мясо насытилось ароматами приправ, но ягодки брусники всегда только подчеркнут вкус мяса! - Шаг 6
Приятного аппетита! - Шаг 7
Ммм...
Оценить55
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Звездный оливье: как Анна Семенович, Слава и ее дочь готовят главный новогодний салат
Крем цел — торт как из кондитерской: найден простой способ упаковать десерт без коробки
Теряют вкус и пользу из-за одной ошибки: технолог объяснила, как правильно варить овощи на салаты
Комментарии
3Проблема в пищевой плёнке. Я примерно так же готовила куриное филе раньше, правда очень нежно и вкусно, но, мой тренер и диетолог в один голос заявили что во время варки из пластика вырабатываются консерогенные вещества, сбивающие все системы аргонизма. По вкусовым качествам - супер! По здоровому питанию - швах.
банальщина) и это стало самым популярным рецептом? 😂😂😂)
Какое вкусное мяско!Возьму себе)