+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суп из белой фасоли со сморчками
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
9
40322
3
Реклама
Рецепт дня

Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами

Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами
Приготовление
1 час и 10 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Минестроне — популярное блюдо итальянской кухни, суп из сезонных овощей из множества ингредиентов с добавлением пасты или риса. Минестроне считается одним из самых полезных супов. Этот суп с курицей нельзя назвать итальянской классикой, но в современной европейской кухне он популярен. Готовим!
За основу этого блюда взят рецепт «Минестроне с курицей» с просторов интернета.

Пищевая ценность порции

273
кКал
11%
Белки17 г
Жиры13 г
Углеводы23 г
% от дневной нормы
4 %
2 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
400 г
150 г
1 шт.
3 шт.
2 шт.
100 г
100 г
2 ст. л.
2 ст. л.
1 ч. л.
½ пучка
Бульон
2 л
1 шт.
1 шт.
1 шт.
5 шт.
2 шт.
Брускетты
100 г
2 зубчика
1 ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Сначала необходимо сварить бульон из куриной грудки с луковицей, лавровым листом, гвоздикой и перцем горошком. Варить в течение 40 минут.
Сначала необходимо сварить бульон из куриной грудки с луковицей, лавровым листом, гвоздикой и перцем горошком. Варить в течение 40 минут.
На весь экран
Затем бульон процедить, курицу нарезать кубиками.
Затем бульон процедить, курицу нарезать кубиками.
На весь экран
Луковицу и стебли сельдерея мелко нарезать.
Луковицу и стебли сельдерея мелко нарезать.
На весь экран
Кабачок очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками покрупнее.
Кабачок очистить от кожуры и семян и нарезать кубиками покрупнее.
На весь экран
В сковороде разогреть оливковое и сливочное масла. Обжарить лук в течение 2 минут.
В сковороде разогреть оливковое и сливочное масла. Обжарить лук в течение 2 минут.
На весь экран
Затем добавить к луку сельдерей.
Затем добавить к луку сельдерей.
На весь экран
Обжаривать на медленном огне около 3 минут. Овощи на сковороде должны томиться, постепенно пропитываясь маслом.
Обжаривать на медленном огне около 3 минут. Овощи на сковороде должны томиться, постепенно пропитываясь маслом.
На весь экран
Добавить к овощам кабачки.
Добавить к овощам кабачки.
На весь экран
Тушить овощи еще несколько минут.
Тушить овощи еще несколько минут.
На весь экран
Выложить овощи в кастрюлю с кипящим бульоном, добавить кусочки курицы и варить около 10 минут.
Выложить овощи в кастрюлю с кипящим бульоном, добавить кусочки курицы и варить около 10 минут.
На весь экран
Берем овощную замороженную смесь «Царский салат» ТМ «Планета витаминов». В ее состав входят цветная капуста, брокколи и морковь. Даем смеси немного оттаять.
Берем овощную замороженную смесь «Царский салат» ТМ «Планета витаминов». В ее состав входят цветная капуста, брокколи и морковь. Даем смеси немного оттаять.
На весь экран
Обдать кипятком помидоры, аккуратно снять с них кожицу и мелко нарезать кубиком. Для супа еще понадобится мелкая паста (у меня суповые ракушки из твердых сортов пшеницы),
Обдать кипятком помидоры, аккуратно снять с них кожицу и мелко нарезать кубиком. Для супа еще понадобится мелкая паста (у меня суповые ракушки из твердых сортов пшеницы),
На весь экран
Добавить в суп овощную смесь «Царский салат», измельченные помидоры. Посолить. Дать закипеть и варить суп около 5 минут.
Добавить в суп овощную смесь «Царский салат», измельченные помидоры. Посолить. Дать закипеть и варить суп около 5 минут.
На весь экран
Затем добавить мелкую пасту и заправить суп сухой зеленью (у меня итальянская смесь трав). Варить минестроне несколько минут, пока макароны не достигнут состояния альденте. Затем дать супу настояться под крышкой.
Затем добавить мелкую пасту и заправить суп сухой зеленью (у меня итальянская смесь трав). Варить минестроне несколько минут, пока макароны не достигнут состояния альденте. Затем дать супу настояться под крышкой.
На весь экран
Тем временем, пока суп настаивается, вчерашний багет нарезать на кусочки толщиной около 1 см. Сбрызнуть кусочки оливковым маслом и обжарить с двух сторон на сухой сковороде.
Тем временем, пока суп настаивается, вчерашний багет нарезать на кусочки толщиной около 1 см. Сбрызнуть кусочки оливковым маслом и обжарить с двух сторон на сухой сковороде.
На весь экран
Затем обжаренные кусочки багета щедро натереть чесноком.
Затем обжаренные кусочки багета щедро натереть чесноком.
На весь экран
Подавать минестроне горячим с чесночными брускеттами, посыпав натертым пармезаном и нарезанной петрушкой.
Подавать минестроне горячим с чесночными брускеттами, посыпав натертым пармезаном и нарезанной петрушкой.
На весь экран
Минестроне получается довольно насыщенным и густым. Густоту супа можно отрегулировать по своему вкусу, добавив куриного бульона.
Минестроне получается довольно насыщенным и густым. Густоту супа можно отрегулировать по своему вкусу, добавив куриного бульона.
На весь экран
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами готов. Приятного аппетита!
Зимний минестроне с курицей и чесночными брускеттами готов. Приятного аппетита!
поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 20
Отправить
НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад

Очень аппетитный супчик! С чесночными брускеттами ...мммм 😋😋

Констанция
Констанция
2 года назад
НАТАЛИ,

Спасибо, 💗 Наташа! С брускеттками очень вкусно!😋😋😋

НАТАЛИ
НАТАЛИ
2 года назад
Констанция,

Поздравляю с вкусным РД! 🌷🌷🌷🌟

Констанция
Констанция
2 года назад
НАТАЛИ,

Наташа, спасибо за поздравление!😊😊😊

ЭLENA
ЭLENA
2 года назад

Вот из простых, обыкновенных продуктов и такая вкусная красота! 👌👍ЗдОрово, Мариночка!👏😍

Констанция
Констанция
2 года назад
ЭLENA,

Спасибо, Леночка! 💗

Лилия Я.
Лилия Я.
2 года назад

Какая же вкуснотень!!!Супчик объедение,Мариночка,да с чесночными багетиками!Я,как и Леночка,без добавки не уйду😉😍😋

Констанция
Констанция
2 года назад
Лилия Я.,

Лилечка, спасибо!💗 Присоединяйся к нам! Супа получилась большая кастрюля, всем хватит с добавкой, а чесночных гренок нажарю еще!😊😋😀

Лилия Я.
Лилия Я.
2 года назад
Констанция,

Ты такая гостеприимная хозяюшка,Мариночка!Ценю!💓💓💓💓💓
P.S.Мне оооочень нравится твоя новая фотография в профиле👍🌹

Констанция
Констанция
2 года назад
Лилия Я.,

Лилечка, 💗 спасибо за такие теплые слова!😊

iuliia23
iuliia23
2 года назад

От супа глаз не оторвать 😋 очень аппетитный

Констанция
Констанция
2 года назад
iuliia23,

Спасибо! 💗 Рада, что рецепт понравился!😊

Елена Киселева
Елена Киселева
2 года назад

Мариночка, аппетитнейшие фото😍😍😍👌 из шага 18 глазами съела уже всю тарелку, хочу добавки!!!😃

Констанция
Констанция
2 года назад
Елена Киселева,

Спасибо, Леночка! 😍 Вот и добавка 🍚, как это приятно слышать!😊😊😊😀

Показать еще комментарии