+ 1000
+ 1000

Куриный рулет с паприкой

Куриный рулет с паприкой
Приготовление
1 час
Рецепт на:
10 персон
 

ОПИСАНИЕ

Замечательная альтернатива колбасе. Быстрый, экономичный и простой рецепт рулета из курицы. Добавление специй и сладкой паприки делает его более эффектным с мраморным рисунком. Для приготовления рулета можно использовать куриную грудку, но сочнее он получается из целой курицы. Только предварительно с нее удалить лишний жир и кожу.

Пищевая ценность порции

253
кКал
10%
Белки26 г
Жиры17 г
Углеводы1 г
% от дневной нормы
7 %
3 %
0 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
1,3 кг
2 ч. л.
1 ч. л.
½ ч. л.
25 г
3 зубчика
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Подготовить необходимые продукты. В качестве специй можно использовать готовую смесь приправ для курицы.
Подготовить необходимые продукты. В качестве специй можно использовать готовую смесь приправ для курицы.
На весь экран
С тушки снять кожу и срезать жир.
С тушки снять кожу и срезать жир.
На весь экран
Снять мясо с костей и нарезать мелким кубиком. Выложить в миску, добавить специи, паприку, желатин, измельченный чеснок и соль. Перемешать, чтобы специи и желатин равномерно покрыли все кусочки.
Снять мясо с костей и нарезать мелким кубиком. Выложить в миску, добавить специи, паприку, желатин, измельченный чеснок и соль. Перемешать, чтобы специи и желатин равномерно покрыли все кусочки.
На весь экран
Для формирования рулета удобно использовать рукав для запекания. Выложить подготовленный фарш и свернуть его в плотный батон. Старайтесь, чтобы между кусочками не было воздушных карманов. Закрепить края рукава шпагатом или специальными клипсами.
Для формирования рулета удобно использовать рукав для запекания. Выложить подготовленный фарш и свернуть его в плотный батон. Старайтесь, чтобы между кусочками не было воздушных карманов. Закрепить края рукава шпагатом или специальными клипсами.
На весь экран
Завернуть рулет в несколько слоев фольги и уложить в форму. Запекать в разогретой до 180°C духовке около часа. Полностью остудить и положить в холодильник (лучше на ночь). Рулет готов.
Завернуть рулет в несколько слоев фольги и уложить в форму. Запекать в разогретой до 180°C духовке около часа. Полностью остудить и положить в холодильник (лучше на ночь). Рулет готов.
поделиться фото
4.5
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 6
Отправить
Tatyana Tokmakova
Tatyana Tokmakova
5 месяцев назад

Какой желатин вы использовали? Быстрого приготовления или который замачивают в воде?

papijurus
papijurus
1 год назад

Пасиб

Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова
2 года назад

А как себя желатин поведет? Я когда-то пыталась нечто подобное с желатином провернуть. Именно рулет. Ерунда была.

gapapolya
gapapolya
2 года назад
Ольга Кузнецова,

Желатин как раз скрепляет кусочки между собой, батон получается достаточно плотный и хорошо нарезается. При охлаждении я бы посоветовала несколько раз перевернуть рулет. Так ка стекающий мясной сок у меня распределился по низу, неравномерно (на фото видно).

Aleks
Aleks
2 года назад

Хорошо получилось!

Ирина
Ирина
2 года назад

Это вкусно! Отличный рулет!😊😋