Сочный салат с баклажанами и болгарским перцем

Сочный салат с баклажанами и болгарским перцем

Время приготовления 25 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это очень сочный и потрясающе вкусный салат в кисло-сладком соусе. 

Попробовав раз, вы возьмете его в копилку избранных рецептов.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки5г
    5.56% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории71кКал
    2.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1 Все ингредиенты, кроме помидоров, нарезать на кубики, как на фото, чтобы удобно было есть) Положить в миску и налить соевого соуса — пусть маринуются (буквально несколько минут). Взять сковороду, налить немного масла и насыпать сахара, чтобы он расплавился. Обжариваем овощи, достав их из соевого соуса. Соус должен остаться в миске, где мариновались овощи. Обжарьте все овощи (сильно не увлекайтесь жаркой, просто чтобы подрумянились).

    Все ингредиенты, кроме помидоров, нарезать на кубики, как на фото, чтобы удобно было есть) Положить в миску и налить соевого соуса — пусть маринуются (буквально несколько минут). Взять сковороду, налить немного масла и насыпать сахара, чтобы он расплавился. Обжариваем овощи, достав их из соевого соуса. Соус должен остаться в миске, где мариновались овощи. Обжарьте все овощи (сильно не увлекайтесь жаркой, просто чтобы подрумянились).

  • Шаг 2

    В оставшийся соевый соус добавьте бальзамический уксус (по вкусу), сахар, воду и крахмал, все перемешайте и вылейте на сковороду, где жарится последняя часть овощей (у меня не помещаются за раз все овощи, я делю на 2–3 порции). Если все поместилось, то вливайте в самом конце. Он начнет густеть) Далее кладем все в миску для подачи салата, режем кинзу и помидоры (их жарить не нужно), рвем листья салата.

  • Шаг 3 Кстати, в этот раз я готовила баклажаны и кабачки вместе) И те, и те очистила от шкурки) Вообще, можете добавлять любые овощи на ваш вкус)

    Кстати, в этот раз я готовила баклажаны и кабачки вместе) И те, и те очистила от шкурки) Вообще, можете добавлять любые овощи на ваш вкус)

Оценить25
0

Автор рецепта

_malenkaya_moya__malenkaya_moya_,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

2
Оставить комментарий
  • Е&
    Елена &&&

    Салат романо перемешивается с обжаренными овощами? На фото его не видно. Или он добавляется в тарелку при подаче? Но и тогда его тоже не видно. Салат подают тёплым? В рецепте не сказано.

    • M
      marina1941

      Спасибо эа идею .удачи

      Оставить комментарий