+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Террин из кролика с курагой
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
12
30341
0
Цыпленок по-восточному с имбирем и чесноком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
28
65166
0
Реклама
Реклама

Pastel de choclo (кукурузный пирог)

Pastel de choclo (кукурузный пирог)
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Pastel de choclo (кукурузный пирог) — традиционное чилийское блюдо. Его готовили еще коренные жители Чили задолго до прихода конкистадоров. Конечно, с тех пор рецепт немного изменился, да и у каждой хозяйки свои секреты. Я предлагаю вам семейный рецепт. Для него вам понадобится глубокий противень. Ингредиенты в данном рецепте рассчитаны на противень 30 на 22 см.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
516
кКалл
21%
Белки29 г
Жиры29 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
7 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
1 шт.
2 зубчика
9 початков
1 пучок
1 горсть
1 горсть
500 г
100 мл
по вкусу
по вкусу
2 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 горсть
4 шт.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
Вам также пригодится
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Круглая форма для выпечки 26 Tefal Perfectbake
1399 руб.
Форма для выпечки APOLLO "Wafer" светло-розовый
269 руб.
Набор мисок для СВЧ 2 пр.
559 руб.
Формочки Tescoma DELICIA 6 штук в комплекте 631380
284 руб.
Форма круглая для пирога, стальная, антипригарная, 32х3 см, NADOBA, серия RADA
759 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1661204
1199 руб.
Пакеты для запекания, 30 * 40 см, 5 шт с жаропрочными клипсами, в картонной упаковке
116 руб.
Спрингформа 27 см Tefal "Делибэйк" красная J1641474
1599 руб.
Мешки кондитерские одноразовые COMFORT CLEAR, 30х17см, 10 шт/рулон
399 руб.
Набор из 3-х керамических салатников с силиконовыми крышками
2990 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1091 руб.
Бумага для выпечки 6 м * 28 см, белая, силиконизированная, в коробке
157 руб.
Спрингформа 23 см Tefal "Делибэйк" красная J1641274
1499 руб.
Набор кухонной утвари APOLLO genio "Bakery" 2пр. (половник, лопатка для блинов)
200 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Сварите куриные окорочка. Бульон нам для рецепта не понадобится, только мясо.
Ингредиенты
куриные окорочка2 шт.
Сварите куриные окорочка. Бульон нам для рецепта не понадобится, только мясо.
На весь экран
шаг 2
Приготовьте «Пино» — основу многих чилийских блюд. Замочите изюм на 15 минут. Нарежьте и слегка обжарьте лук, затем добавьте давленый чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавьте фарш и специи. Хорошенько перемешайте, чтобы обжарить весь фарш без комков. Добавьте кедровые орешки и изюм, посолите по вкусу.
Ингредиенты
говяжий фарш500 г
изюм1 горсть
лук репчатый1 шт.
чеснок2 зубчик
кедровые орехи1 горсть
соль1 по вкусу
кориандр молотый1 ч. л.
зира2 ч. л.
орегано1 ч. л.
перец чили красный1 по вкусу
Приготовьте «Пино» — основу многих чилийских блюд. Замочите изюм на 15 минут. Нарежьте и слегка обжарьте лук, затем добавьте давленый чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавьте фарш и специи. Хорошенько перемешайте, чтобы обжарить весь фарш без комков. Добавьте кедровые орешки и изюм, посолите по вкусу.
На весь экран
шаг 3
Срежьте зерна кукурузы с початков и измельчите их в кухонном комбайне вместе с листьями базилика.
Ингредиенты
кукуруза9 початок
базилик свежий1 пучок
Срежьте зерна кукурузы с початков и измельчите их в кухонном комбайне вместе с листьями базилика.
На весь экран
шаг 4
Получившуюся кукурузную смесь переложите в кастрюлю и добавьте молоко. Варите на медленном огне до закипания, постоянно помешивая, примерно 20 минут, а затем еще минут 5.
Ингредиенты
молоко100 мл
Получившуюся кукурузную смесь переложите в кастрюлю и добавьте молоко. Варите на медленном огне до закипания, постоянно помешивая, примерно 20 минут, а затем еще минут 5.
На весь экран
шаг 5
Ингредиенты
яйца куриные4 шт.
Сварите яйца вкрутую.
На весь экран
шаг 6
На дно глубокого противня уложите «Пино», затем сверху выложите куриное мясо, нарезанные яйца и оливки. Укройте сверху кукурузным пюре. Присыпьте сверху сахаром. Поставьте блюдо в духовку на 30 минут при 180°C.
Ингредиенты
оливки черные1 горсть
сахар1 по вкусу
На дно глубокого противня уложите «Пино», затем сверху выложите куриное мясо, нарезанные яйца и оливки. Укройте сверху кукурузным пюре. Присыпьте сверху сахаром. Поставьте блюдо в духовку на 30 минут при 180°C.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Aleks
Aleks
06.10.2019 11:30:02

Интересный пирог,понятное описание,хорошие фотографии!⭐️👍🏻