+ 1000
+ 1000
Реклама
Видеорецепты по теме
Омлет с мятой и зеленым горошком
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
14
12631
1
Запеканка из макарон с ветчиной, зеленым горошком и горчицей
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
23
30544
0
Куриные грудки, фаршированные козьим сыром и зеленью
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
60
69309
3
Рис с мексиканским акцентом
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
33
26921
2
Реклама
Реклама

Pastel de choclo (кукурузный пирог)

Pastel de choclo (кукурузный пирог)
Приготовление
3 часа
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Pastel de choclo (кукурузный пирог) — традиционное чилийское блюдо. Его готовили еще коренные жители Чили задолго до прихода конкистадоров. Конечно, с тех пор рецепт немного изменился, да и у каждой хозяйки свои секреты. Я предлагаю вам семейный рецепт. Для него вам понадобится глубокий противень. Ингредиенты в данном рецепте рассчитаны на противень 30 на 22 см.

В кулинарную книгу
  
 
Пищевая ценность порции
516
кКалл
21%
Белки29 г
Жиры29 г
Углеводы29 г
% от дневной нормы
7 %
6 %
2 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Основные
2 шт.
1 шт.
2 зубчика
9 початков
1 пучок
1 горсть
1 горсть
500 г
100 мл
по вкусу
по вкусу
2 ч. л.
1 ч. л.
1 ч. л.
1 горсть
4 шт.
по вкусу
Выделить все
В шопинг-лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/6
Сварите куриные окорочка. Бульон нам для рецепта не понадобится, только мясо.
Ингредиенты
куриные окорочка2 шт.
Сварите куриные окорочка. Бульон нам для рецепта не понадобится, только мясо.
На весь экран
шаг 2/6
Приготовьте «Пино» — основу многих чилийских блюд. Замочите изюм на 15 минут. Нарежьте и слегка обжарьте лук, затем добавьте давленый чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавьте фарш и специи. Хорошенько перемешайте, чтобы обжарить весь фарш без комков. Добавьте кедровые орешки и изюм, посолите по вкусу.
Ингредиенты
говяжий фарш500 г
изюм1 горсть
лук репчатый1 шт.
чеснок2 зубчик
кедровые орехи1 горсть
соль1 по вкусу
кориандр молотый1 ч. л.
зира2 ч. л.
орегано1 ч. л.
перец чили красный1 по вкусу
Приготовьте «Пино» — основу многих чилийских блюд. Замочите изюм на 15 минут. Нарежьте и слегка обжарьте лук, затем добавьте давленый чеснок. Когда лук станет прозрачным, добавьте фарш и специи. Хорошенько перемешайте, чтобы обжарить весь фарш без комков. Добавьте кедровые орешки и изюм, посолите по вкусу.
На весь экран
шаг 3/6
Срежьте зерна кукурузы с початков и измельчите их в кухонном комбайне вместе с листьями базилика.
Ингредиенты
кукуруза9 початок
базилик свежий1 пучок
Срежьте зерна кукурузы с початков и измельчите их в кухонном комбайне вместе с листьями базилика.
На весь экран
шаг 4/6
Получившуюся кукурузную смесь переложите в кастрюлю и добавьте молоко. Варите на медленном огне до закипания, постоянно помешивая, примерно 20 минут, а затем еще минут 5.
Ингредиенты
молоко100 мл
Получившуюся кукурузную смесь переложите в кастрюлю и добавьте молоко. Варите на медленном огне до закипания, постоянно помешивая, примерно 20 минут, а затем еще минут 5.
На весь экран
шаг 5/6
Ингредиенты
яйца куриные4 шт.
Сварите яйца вкрутую.
На весь экран
шаг 6/6
На дно глубокого противня уложите «Пино», затем сверху выложите куриное мясо, нарезанные яйца и оливки. Укройте сверху кукурузным пюре. Присыпьте сверху сахаром. Поставьте блюдо в духовку на 30 минут при 180°C.
Ингредиенты
оливки черные1 горсть
сахар1 по вкусу
На дно глубокого противня уложите «Пино», затем сверху выложите куриное мясо, нарезанные яйца и оливки. Укройте сверху кукурузным пюре. Присыпьте сверху сахаром. Поставьте блюдо в духовку на 30 минут при 180°C.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Ed4 square50
Отправить
Aleks
Aleks
5 месяцев назад

Интересный пирог,понятное описание,хорошие фотографии!⭐️👍🏻

перейти к шагам