Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
Эксклюзив от «Едим Дома»!MAMADOГотовим без отходов
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 24 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Реклама
Рецепт дня

Овощные маффины «Импровизация»

Овощные маффины «Импровизация»
Приготовление
40 минут
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Такой вот субботний завтрак: легкий, сытный, витаминный и разноцветный. Просто для хорошего настроения!

Овощи можно брать любые на ваш вкус, можно что-то исключить, а можно заменить на горошек, кукурузу, брокколи, добавить кусочки ветчины или отварной куриной грудки. Ведь главное в кулинарии — это импровизация!

Обращаю внимание, что я добавляла немного краснокочанной капусты, поэтому маффины лучше скушать сразу или хотя бы в день приготовления, так как на следующий день внутри тесто будет синее) Хотя... Может, кому-то это будет интересно)

Пищевая ценность порции

159
кКал
6%
Белки8 г
Жиры8 г
Углеводы13 г
% от дневной нормы
2 %
2 %
1 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЙ
Маффины
200 г
1 шт.
200 г
100 г
2 шт.
3 ст. л.
100 г
3 ст. л.
½ ч. л.
по вкусу
1 ч. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу

фотоотчеты к рецепту3

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/11

Капусту режем мелкой соломкой, замороженную стручковую фасоль моем, мелко режем, также мелко режем болгарский перец. Маслины можно разрезать на половинки или четвертинки, а можно оставить целыми — на ваш вкус.
Капусту режем мелкой соломкой, замороженную стручковую фасоль моем, мелко режем, также мелко режем болгарский перец. Маслины можно разрезать на половинки или четвертинки, а можно оставить целыми — на ваш вкус.


На весь экран

# шаг 2/11

Сыр режем мелкими кубиками.
Сыр режем мелкими кубиками.


На весь экран

# шаг 3/11

Смешиваем сыр с овощами.
Смешиваем сыр с овощами.


На весь экран

# шаг 4/11

В чаше смешиваем яйца, сметану, соль, добавляем куркуму и по вкусу ваши любимые специи. Я добавила еще смесь перцев и сушеный чеснок. Хорошо перемешиваем венчиком.
В чаше смешиваем яйца, сметану, соль, добавляем куркуму и по вкусу ваши любимые специи. Я добавила еще смесь перцев и сушеный чеснок. Хорошо перемешиваем венчиком.


На весь экран

# шаг 5/11

Постепенно добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.
Постепенно добавляем муку, просеянную с разрыхлителем.


На весь экран

# шаг 6/11

Получается вот такое густое, но при этом жидкое тесто.
Получается вот такое густое, но при этом жидкое тесто.


На весь экран

# шаг 7/11

Заливаем тестом овощную смесь и хорошо перемешиваем.
Заливаем тестом овощную смесь и хорошо перемешиваем.


На весь экран

# шаг 8/11

В фольговые формочки вкладываем бумажные капсулы и смазываем оливковым маслом. Можно использовать силиконовые формочки или формы на несколько маффинов, это непринципиально.
В фольговые формочки вкладываем бумажные капсулы и смазываем оливковым маслом. Можно использовать силиконовые формочки или формы на несколько маффинов, это непринципиально.


На весь экран

# шаг 9/11

Наполняем капсулы смесью почти до краев. При выпечке маффины поднимаются, так как в составе есть разрыхлитель.
Наполняем капсулы смесью почти до краев. При выпечке маффины поднимаются, так как в составе есть разрыхлитель.


На весь экран

# шаг 10/11

Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке сначала минут 15, потом убавляем до 160°C и выпекаем еще 15–20 минут — ориентируйтесь на свою духовку. Достаем, остужаем.
Выпекаем в заранее разогретой до 180°C духовке сначала минут 15, потом убавляем до 160°C и выпекаем еще 15–20 минут — ориентируйтесь на свою духовку. Достаем, остужаем.


На весь экран

# шаг 11/11

Подавать можно со сметаной, майонезом или любимым соусом! Такой яркий аппетитный разрезик заставит попробовать овощной кексик даже маленьких приверед)
Подавать можно со сметаной, майонезом или любимым соусом! Такой яркий аппетитный разрезик заставит попробовать овощной кексик даже маленьких приверед)


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(9)
ГОЛОСА ЗА НЕСЛАДКИЙ РЕЦЕПТ МЕСЯЦА(4)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 9
Отправить
Sweet
Sweet
3 года назад

ярко, вкусно, полезно 👍

Наталья
❤️
1
Наталья
4 года назад

По рецепту указано очень мало теста на такое количество начинки, а так вкусно)

Елена-Sh
Елена-Sh
4 года назад
Наталья,

Спасибо за отзыв! Вы разрыхлитель случайно не забыли добавить? У меня тесто было достаточно и поднялись они хорошо😯

Наталья
Наталья
4 года назад
Елена-Sh,

Елена,конечно,положила) просто начинки почти 800 грамм, а тесто- всего 2 яйца и 3 ложки сметаны 😳

ВикторияS
❤️
1
ВикторияS
4 года назад

Это правда, быстро, вкусно, эстетично!😍👍👏

Елена-Sh
Елена-Sh
4 года назад
ВикторияS,

Спасибо,Виктория!🌹🌹🌹

ВикторияS
ВикторияS
4 года назад
Елена-Sh,

Надеюсь....😌Мне ещё хоть один маффинчик остался?!))😉😄

Любовь~♥
❤️
👍
2
Любовь~♥
4 года назад

Так все красиво, аккуратно и вкусно!😍

Елена-Sh
Елена-Sh
4 года назад
Любовь~♥,

Спасибо,Любовь!🌸🌸🌸

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.