+ 1000
+ 1000

Летний суп с запеченными овощами и мангольдом

Летний суп с запеченными овощами и мангольдом
Подготовка
30 минут
Приготовление
2 часа и 30 минут
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

На оригинальность не претендую, но получилось неожиданно вкусно, а неуловимый запах гриля дает ощущение лета...

Пищевая ценность порции

191
кКал
8%
Белки8 г
Жиры1 г
Углеводы40 г
% от дневной нормы
2 %
0 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
2 л
1 шт.
1 шт.
3 шт.
1 шт.
3 шт.
2 шт.
4 шт.
1 пучок
1 пучок
6 веточек
1 пучок
1 щепотка
3 шт.
1 горсть
½ ч. л.
Выделить все
В шопинг-лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Все овощи, кроме чеснока, томатов и картофеля помыть и нарезать на слайсы, лук — на половинки. Запечь на гриле без масла до мягкости (можно и в духовке на противне при 200°C около 15–20 минут).
На весь экран
Сначала в предварительно сваренный с лавровым листом и черным перцем, приправленный солью бульон закладываем запеченную и нарезанную кубиками свеклу, варим около 15 минут.
На весь экран
Затем отправляем в кастрюлю морковь и лук, также нарезанные кубиками. После запекания варим около 10 минут.
На весь экран
Затем добавляем картофель и варим его до полуготовности.
На весь экран
Добавляем болгарский перец, провариваем около 7 минут и добавляем помидоры. Можно добавить, как я, в этот момент 0,5 чайной ложки яблочного уксуса для сохранения красивого свекольного цвета.
На весь экран
После добавления помидоров варим суп около 7 минут, затем добавляем нарезанный мангольд и другую зелень, варим около 5–7 минут.
На весь экран
Добавляем пропущенный через пресс чеснок и варим суп около 5 минут) Подаем со сметаной и наслаждаемся летним, ароматным и, несомненно, полезным супчиком)
поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 1
Отправить
Юлия
Юлия
2 месяца назад

Суп очень вкусный получился. Даже без запекания на гриле.👍🏻