Заливное из морепродуктов «чудо-юдо»

У меня все морепродукты в рассоле — они уже готовы к употреблению. Морепродукты уложила в форму для заливного. Форму для заливного я установила на стеклянную форму для запекания, она пришлась как раз по размеру, очень устойчивая и держит ровный уровень жидкости.

Итак, содержимое пакетика «Приправа для рыбного заливного с желатином» залейте 0,5 л горячей кипяченой воды или бульона (90–95°C), можно использовать рассол из баночек. Постоянно помешивайте до полного растворения желатина. Прелесть в том, что морепродукты уже готовы, их не надо варить. Приготовленным раствором залейте морепродукты.

Надо будет форму переворачивать, поэтому я накрыла заливное пищевой пленкой, а сверху положила прямоугольную тарелку и поставила груз. Заливное готовится очень быстро и застывает тоже быстро. Но лучше оставить на ночь в прохладном месте — утром уже можно подавать!

Осталось только снять пленку и переложить «рыбку» на тарелку для подачи.

Из горошин перца сделала глаза. Готовое блюдо украсила ломтиками лимона и зеленью петрушки. Новогодняя закуска готова! Она украсит ваш праздничный стол и порадует гостей своим креативным видом. С наступающим Новым годом!