Котлеты с грибами «Боровики»

10 января 2021

Время приготовления 40 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Если немного пофантазировать, то обычные котлеты превратятся... в грибы. Красивое и вкусное горячее блюдо для новогоднего стола. И готовить его быстро и легко!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свиной фарш800г
лук репчатый1шт.
чеснок2зубчик
сухари панировочные60г
сыр50г
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу
шампиньоны12шт.
растительное масло рафинированное4ст. л.
петрушка зелень0.5пучок

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры21г
26.25% от дневной нормы
Углеводы6г
2.00% от дневной нормы
Калории271кКал
11.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук и чеснок очистить, измельчить в блендере.
Шаг 2
В фарш добавить лук и чеснок, панировочные сухари, соль, перец, перемешать.
Шаг 3
Форму для запекания смазать половиной растительного масла. Из фарша сформировать цилиндры (примерный вес — 90 г). Выложить их на противень.
Шаг 4
Шампиньоны протереть салфеткой.
Шаг 5
Сыр натереть на мелкой терке. В мясных цилиндрах сделать углубления и насыпать в каждое углубление немного сыра.
Шаг 6
Вставить в углубления грибы, немного вдавливая их в фарш. Смазать шляпки оставшимся растительным маслом. Поставить форму в духовку, разогретую до 180°C, на 20–25 минут.
Шаг 7
Котлеты с грибами «Боровики» выложить на блюдо. Украсить зеленью петрушки. Приятного аппетита! С Новым годом!