Видеорецепты по теме
Вьетнамский салат
Приготовление
35 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Однажды во Вьетнаме я заказала лапшу с голубем. Из миски на меня смотрели грустные глаза сваренного голубя, я не могла есть эту лапшу, и тогда мне предложили вот такой салат. Если любите острое, семена из чили можно не вынимать.
Из телепередачи
Рыба в соли от 13 июня 2004Пищевая ценность порции
194
кКалл
8%
| Белки | 5 г |
| Жиры | 0 г |
| Углеводы | 40 г |
% от дневной нормы
1 %
0 %
3 %
Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Для заправки
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| ½ шт. |
| 1 зубчик |
| 4 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Основные
| 100 г |
| 1 кочан |
| 3 шт. |
| 3 шт. |
| 1 пучок |
| 2 ст. л. |
| 2 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
Нарезать почищенную морковь и огурцы тонкой соломкой.
На весь экран
шаг 2
Зеленый лук порубить.
На весь экран
шаг 3
Коричневый сахар развести в воде, добавить рисовый уксус и уложить в этот маринад морковь на 10−15 минут.
На весь экран
шаг 4
Рисовые макароны залить 250 мл кипятка на время, указанное на упаковке, затем промыть их холодной водой.
На весь экран
шаг 5
Чеснок почистить и натереть на мелкой терке.
На весь экран
шаг 6
Перец чили, удалив семена, мелко нарезать.
На весь экран
шаг 7
Корень имбиря почистить и натереть на мелкой терке ― должны получиться 2 ч. ложки.
На весь экран
шаг 8
Из половинки лайма выжать сок.
На весь экран
шаг 9
Приготовить заправку: натертый чеснок соединить с имбирем и чили, влить рыбный соус и сок лайма, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Салат разделить на отдельные листья.
На весь экран
шаг 11
Уложить на каждый лист горсть макарон, немного огурцов, лука и отжатой от маринада моркови, полить ложкой заправки. Скатать листы, закрыв начинку.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
ЭТО ДАВНО!
салатик отличный, такой легкий и освежающий)) буду готовить еще не раз)