Рисовая каша со свежим инжиром и пряностями
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис0.5стакан
- соевое молоко100мл
- мускатный орех молотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Для соуса
- инжир свежий5шт.
- апельсины1шт.
- вино красное сладкое150мл
- лавровый лист1шт.
- гвоздика4шт.
- сливочное масло0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы171г57.00% от дневной нормы
- Калории853кКал35.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Цедру апельсина срезать длинной полоской.
- Шаг 1
Инжир разрезать на 4 части.
- Шаг 2
Приготовить соус: разогреть в сковороде сливочное масло и прогреть инжир так, чтобы он закарамелизировался.
- Шаг 3
Влить вино, дать ему закипеть, убавить огонь, добавить гвоздику, лавровый лист, цедру апельсина и прогревать, пока соус немного не уварится.
- Шаг 4
Рис залить кипятком и поставить вариться. Когда вода практически выпарится, влить соевое молоко, посолить, перемешать и подержать на огне еще пару минут.
- Шаг 5
Выложить рис в тарелку, полить соусом и присыпать мускатным орехом.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Всего 0,33 диетической газировки и "котелочек" перестанет варить: чем опасны напитки "без сахара"
Выйдет ли сэкономить, отказавшись от мяса в пост? Экономист Лебединская дала неожиданный ответ
Комментарии
1Интересная кашка! Как то у меня не задались отношения со свежим инжиром. Ничего, кроме варенья, из него не делала. Я думаю, что кашка эта весьма вкусна, обязательно поробую!