Томленая баранина с луком, чесноком и рисомhttps://vid.edimdoma.ru/data/video/0002/2413/22413-original.mp4?1329316730https://www.edimdoma.ru/data/recipes/0002/2413/22413-ed4_wide.jpg?14842822072011-05-10T02:11:00+04:00True
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 220ºС.
На весь экран
шаг 2
Муку смешать с солью и перцем и обвалять в этой смеси куски баранины.
На весь экран
шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить баранину со всех сторон, затем переложить ее в другую посуду.
На весь экран
шаг 4
Морковь почистить и нарезать небольшими брусками.
На весь экран
шаг 5
Шалот почистить и разрезать пополам.
На весь экран
шаг 6
Красный лук почистить и разрезать на 4 части.
На весь экран
шаг 7
Зубчики чеснока почистить и оставить целиком.
На весь экран
шаг 8
Обжарить морковь, чеснок, красный лук и шалот в сковороде, в которой жарилась баранина.
На весь экран
шаг 9
Выложить мясо и овощи в глиняную кастрюлю, влить горячий бульон, затянуть кастрюлю фольгой и отправить в разогретую до максимума духовку на 40–60 минут при такой высокой температуре.
На весь экран
шаг 10
Снять фольгу, всыпать рис, снизить температуру до 180ºС и доводить до готовности в течение часа.
Выглядит просто великолепно! Буду готовить на выходных! А если я буду использовать 1 кг. мяса, сколько времени потребуется? И можно ли томить в стеклянной форме? Или не так получится, как если бы в глиняной?
Выглядит просто великолепно! Буду готовить на выходных! А если я буду использовать 1 кг. мяса, сколько времени потребуется? И можно ли томить в стеклянной форме? Или не так получится, как если бы в глиняной?
выглядит очень апетитно!!!