БОРЩ вегетарианский с грибами
Приготовление
1 час и 30 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Захотелось борща сытного и для фигуры не очень вредного,а главное,вкусного.Вот что из этого получилось...
Ингредиенты
грибы белые свежезамороженные-250г
пастернак-1 шт
свекла маленькая молодая-1шт
морковь-1шт
капуста молодая белокачанная-1/2кочана
масло оливковое-150г
лук-1,5 головки
перец болгарский-1шт
томат свежий 100г
картофель молодой-5-6 шт
сметана
зелень укропа
соль,перец
фотоотчеты к рецепту1
На весь экран
шаг 1
перед подачей на стол добавить сметану и укроп
На весь экран
шаг 2
после закипания добавить капусту,укроп,соль,перец
На весь экран
шаг 3
готовый картофель освободить от жидкости и добавить в кипящий грибной бульон,туда же отправить грибы с луком
На весь экран
шаг 4
капусту нашинковать тонко
На весь экран
шаг 5
картофель очистить,нарезать и сварить отдельно в слегка подсоленной воде
На весь экран
шаг 6
оставшийся лук смешать с грибами и обжарить на оливковом масле
На весь экран
шаг 7
белые грибы промыть ,нарезать и отварить в подсоленной воде 10 минут
На весь экран
шаг 8
овощи протушить на оливковом масле и добавить томат из свежих помидоров /я использовала домашний томатный сок/
На весь экран
шаг 9
морковь,пастернак,лук/1гол/,болгарский перец нашинковать и добавить нашинкованую свёклу,предварительно взбызнутую лимонным соком
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(8)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Вот фото моего борща,хотела добавить вам к рецепту в котором нет фото,но не нашла этот рецепт.Грибы у меня шампиньоны:(за зиму даже сухие белые закончились и пастернака не нашла.А вообще такой борщ теперь мой самый любимый.
ЗА борщ! 5+1
Спасибо.
Светочка!Хочу тарелочку прямо сейчас)))Голосую за такую прелесть,такой борЩЩЩЩЩЩЩЩЩЩ!***** за фотографии и подробный рецепт!Записала и буду делать как Вы!
Спасибо.Леночка.
Хороший мастер-класс, а почему картофель нужно варить отдельно?
Потому что .когда варится картошка .она перебивает грибной аромат и вкус.
Это очень точно подмечено!)))Я даже не знала,что в щи суточные,оказывается картошку надо закладывать после капусты????
Это в кулинарных училищах приподавали в советское время!
... капуста ГЛАВНЕЕ))))
Тоже готовлю овощной борщ! С грибами ни разу не пробовала! Голосую и беру в кк!
Спасибо.
Спасибо