+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама

Торт с творожно-фруктовой начинкой

Торт с творожно-фруктовой начинкой
Торт с творожно-фруктовой начинкой
Торт с творожно-фруктовой начинкой
Торт с творожно-фруктовой начинкой
Торт с творожно-фруктовой начинкой
28298 ed4 square100
Торт с творожно-фруктовой начинкой
Торт с творожно-фруктовой начинкой
Торт с творожно-фруктовой начинкой
Торт с творожно-фруктовой начинкой
Приготовление
5 часов
 
Рецепт на:
12 персон
 
ОПИСАНИЕ
Очень люблю этот торт.Очень прост в исполнении, очень легкий, вкусный. Понравится абсолютно всем - универсальный вкус.Даже те кто безразличны к сладкому оценят его по достоинству. Оформление торта может быть любое.
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

Для теста:

4 яйца
200г сахара
ванилин
100г муки
3 ч.л. разрыхлителя
100г крахмала
щепотка соли

Для пропитки:

6 ст.л коньяка
4-5 капель миндальной эссенции

Для начинки:

30 г желатина ( на 100 мл воды)
400 г творога
400 г сметаны 20% И 200г жирной сметаны *
цедра лимона
ванилин
4 средних персика
80 г сахара ( для любителей сахара добавить еще)
закрепитель для сливок

Для украшения:

Печенье Савоярди
кокосовые хлопья
половинка персика

* ВМЕСТО СМЕТАНЫ МОЖНО ИСПОЛЬЗОВАТЬ СЛИВКИ

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Разъемную форму выстлать бумагой для выпекания. Белки взбить с 2 ст. ложками воды в крутую пену. Желтки взбить с сахаром,ванилином. Продолжая взбивать добавить муку,крахмал ,разрыхлитель и щепотку соли. Затем аккуратно подмешать белки.Массу выложить в форму и выпекать в духовке 20-25 минут.
На весь экран
шаг 2
Бисквит остудить, вынуть с формы, разрезать на 2 коржа. Пропитать с двух сторон каждый корж.Нижний корж поместить на дно формы, вокруг установить бортик. Выложить порезанные дольками персики ( 3шт)
На весь экран
шаг 3
Желатин замочить в холодной воде. Творог смешать с сахаром и ванилином.Добавить сметану 20% (200г). Желатин подогреть не доводя до кипения, добавить в творожную массу. Затем добавить лимонную цедру и порезаный кубиками персик.
На весь экран
шаг 4
Сметану всю взбить, добавить 1 ст.л. сахара и закрепитель.Половину подмешать к творожной массе. Массу выложить на корж поверх персиков.Накрыть вторым коржом. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа. Снять бортик, обмазать взбитой сметаной бока и верх.
На весь экран
шаг 5
По стороне бортика прикрепить печенье (у меня длинное разрезала пополам,круглой частью вверх).Верх посыпать кокосовыми хлопьями и выложить персики порезанные дольками. Поставить охлаждать на 1-1,5 часа.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(35)
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 32
Ed4 square50
Отправить
Катюша
Катюша
17.01.2012 22:58:38

Какой торт!!!!! Он ещё и творожный.... супер! Запишу Ваш рецепт в свою кулинарную книгу, хочу воспользоваться. Спасибо.

Лена
Лена
07.09.2011 13:23:07

Наверняка очень вкусный торт...спасибо за рецепт... 5

Алиса (VanillaDream)
Алиса (VanillaDream)
08.09.2011 23:08:41
Лена,

спасибо и вам

Лили
Лили
06.09.2011 06:08:13

красота!

Алиса (VanillaDream)
Алиса (VanillaDream)
08.09.2011 23:09:57
Лили,

спасибо

Татьяна Белозёрова
Татьяна Белозёрова
05.09.2011 23:41:33

Голосую! Очень люблю сметанные крема в тортиках! Да с фруктами! Только вот у нас найти сметану больше чем 20 % жирности сложно! Если только деревенскую на рынке. Можно ли совмещать сметану 20 % и сливки взбивая их вместе? Сливки не свернутся? Вы не пробовали?

Алиса (VanillaDream)
Алиса (VanillaDream)
06.09.2011 00:41:29
Татьяна Белозёрова,

У меня была с рынка,домашняя,деревенская
не знаю,если честно
не пробовала еще
можете вообще полностью сливками заменить
но мне со сметанным кремом больше нравится)
спасибо)

АнастасияВ
АнастасияВ
05.09.2011 22:34:17

Обожаю оформление таких тортиков бантиком! Голосую!

Алиса (VanillaDream)
Алиса (VanillaDream)
06.09.2011 00:41:40
АнастасияВ,

спасибо

Показать еще комментарии