+ 1000
+ 1000

Суп тыквенный с беконом

Суп тыквенный с беконом
Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
 

ОПИСАНИЕ

Люблю тыкву в любом виде. И я знаю, что здесь я не одна такая. Рецептов тыквенного супа очень много и они похожи. У каждого есть маленький секрет. На вкус, мой суп получается очень нежным, не очень пряным. Даже мой муж, который тыкву не ест ни в каком блюде, после долгих уговоров согласился попоробовать и попросил ДОБАВКИ! Я была в шоке, я подумала, что мне показалось. Попробуйте мой вриант, он без картофеля, я добавила кабачок. Сохраняем фигуру (тут уж не до худобы, сохранить бы то, что есть), вместо сливок молоко.
Ингредиенты
Тыква 500 гр.
Кабачок 300 гр.
1 луковица маленькая
1 маленькая морковь
1 стебель сельдерея маленький (у меня был тоньше мизинца длиной 10 см.)
2 литра бульона (у меня из телятины)
3 небольших помидора
2 шт. шампиньонов (для вкуса)
200 мл. молока
100 гр. бекона (грудинки)
1 долька чеснока
Сухие трвки: базилик, тимьян, смесь итальянских трав, перец горошком, лавровый лист

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Варим бульон: в воду кладём телятину ( уменя с косточкой), луковицу, морковь, сельдерей, перец горошком.
Варим бульон: в воду кладём телятину ( уменя с косточкой), луковицу, морковь, сельдерей, перец горошком.
На весь экран
Тыкву чистим, режем кубиками. С кабачком поступаем также.
Тыкву чистим, режем кубиками. С кабачком поступаем также.
На весь экран
Режем мелко помидоры, добавляем нарезанные грибы посыпаем их всеми травками, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и оставляем.
Режем мелко помидоры, добавляем нарезанные грибы посыпаем их всеми травками, поливаем оливковым маслом, перемешиваем и оставляем.
На весь экран
Бульон кипит 20 мин.После добавляем в него тыкву и кабачки. И варим ещё 15 минут.
Бульон кипит 20 мин.После добавляем в него тыкву и кабачки. И варим ещё 15 минут.
На весь экран
Добавляем помидоры. Варим ещё минут 10 и солим, немного сахара (щепотку), кладём лавровый лист. Всё это должно пропитаться вкусами поэтому кипит ещё 5 минут.
Добавляем помидоры. Варим ещё минут 10 и солим, немного сахара (щепотку), кладём лавровый лист. Всё это должно пропитаться вкусами поэтому кипит ещё 5 минут.
На весь экран
Перекладываем всё в блендер и делаем пюре. Переливаем в кастрюлю, добавляем стакан молока перемешиваем и подогреваем, но не кипятим.
Перекладываем всё в блендер и делаем пюре. Переливаем в кастрюлю, добавляем стакан молока перемешиваем и подогреваем, но не кипятим.
На весь экран
Я порезала бекон кубиками (можно взять грудинку), поджарила его на сковороде и добавила чеснок и прогрела.
Я порезала бекон кубиками (можно взять грудинку), поджарила его на сковороде и добавила чеснок и прогрела.
На весь экран
Бекон добавляем в суп, перемешиваем и выключаем. Суп готов.
Бекон добавляем в суп, перемешиваем и выключаем. Суп готов.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 14
Отправить
Yaskaa
Yaskaa
9 лет назад

Шикарнейший суп! Только что ним поужинала, правда бекона с чесноком не нашлось, заменила гренками, тоже вышло отлично!

СветланкаК
СветланкаК
9 лет назад
Yaskaa,

Я очень рада, что Вы его попробовали и он Вам понравился!!! Он лёгкий и нежный.

АнастасияВ
АнастасияВ
9 лет назад

Бесподобный рецепт! Только 5+1! ;-))

СветланкаК
СветланкаК
9 лет назад
АнастасияВ,

Спасибо, Настенька.

Виктория
Виктория
9 лет назад

Тыковка это хорошо, а супчик из тыковки еще лучше:)

СветланкаК
СветланкаК
9 лет назад
Виктория,

Спасибо, Виктория.

Светлана Горбуненко
Светлана Горбуненко
9 лет назад

Очень насыщенный супчик - столько разных вкусов! Голосую:)

СветланкаК
СветланкаК
9 лет назад
Светлана Горбуненко,

Благодарю за поддержку!

Черешенка
Черешенка
9 лет назад

Тыквенный суп обожаю!!! А тут еще с грибочками и беконом! Мммм... Вкусняшка!!! Лови голос, моя хорошая!!! Я очень рада, что ты с нами!!!

СветланкаК
СветланкаК
9 лет назад
Черешенка,

Олечка, спасибо большое. А я рада, что ты с нами! Ну, не смогла я уйти. :)

Показать еще комментарии