Видеорецепты по теме
Торт "Зимняя сказка"
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Идею этого тортика вынашивала год))) Спросите почему так долго) Все просто у племянницы в прошлом году было День рождения, а она занимается фигурным катанием, мне очень захотелось ее порадовать таким тортиком, но признаюсь что не смогла его сделать, по причине своего неумения... я даже не могла себе представить что все-таки смогу ей подарить задуманный торт) и сделала уже в этом году.) А какой торт был в прошлом году Вы уведите в фото, и сравните.) что было раньше, а что сейчас.))))
Ингредиенты
Бисквит:
2 яйца
2 ст. сахара
2 ст. муки
1 ст. молока
1/2 ст. растительного масла
6 ст.л. какао (вместо какао я использовала 100 гр. тертого черного шоколада)
1,5 ч.л. разрыхлителя
1,5 ч.л. соды
Желе:
0,5 л. консервированной вишни в собственном соку
25 гр. желатина
150 мл. воды
Суфле:
450 гр. сметаны
200 гр творога
150 - 200 гр. сахара
30 гр. желатина
100 гр. воды
Покрытие:
300 гр. масла
5 ст.л. сгущенного молока
Украшение:
мастика из маршмелоу
Вам также пригодится
Лопатка для торта Tescoma DELICIA DOLCE 630062
460 руб.
Форма для кекса с отверстием 22 см Tefal "КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали зеленая J1670214
1349 руб.
Посуда для СВЧ салатник d=264 мм 3,5 л
501 руб.
Формы для гриля с держателем, 5 шт, 30,5*18,5см. Высота борта 2см.
252 руб.
Формочки для маффинов бумажные белые, 7/5 см, 100 шт, в коробке
165 руб.
Форма для запекания из алюминия Tefal Success 20х26 см J1600502
1699 руб.
Раскладная форма Tescoma DELICIA для торта 18 см 623250
943 руб.
Форма для кекса, силиконовая, 25,5x13x7,2 см, NADOBA, серия MILA
529.2 руб.
Миска пластиковая Tescoma DELÍCIA ø 28 см 5 л желтая 630362.12
601 руб.
Посуда для СВЧ круглая d=320 мм цветное стекло (1068794)
1091 руб.
Спрингформа 25 см Tefal"КАЛОР ЭДИШН" из углеродистой стали J1651314
1249 руб.
Форма для пирога с антипригарным покрытием, 28см
349 руб.
Форма Tescoma DELICIA для 12 для кексов и маффинов 623222
1475 руб.
Лист для выпечки Tescoma DELICIA 28х40 см 623024
1466 руб.
Посуда для СВЧ лоток прямоугольный с крышкой 2,8 л
733 руб.
Форма для выпечки разъемная, стальная, антипригарная, 25х6 см, NADOBA, серия RADA
1049 руб.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Приготовить бисквит по рецепту http://www.edimdoma.ru/recipes/31029#commenting_348668 в форме 24 см. Охладить и разрезать на три коржа.
На весь экран
шаг 2
Приготовить желе. Желатин залить водой. Вишню с соком поставить на огонь. Добавить желатин, и держать на огне до полного его растворения, но не кипятить! Перелить в форму, поставить на холод. После охлаждения нарезать кубиками.
На весь экран
шаг 3
Подготовить суфле. Желатин залить горячей водой(1/4 ст.), дать желатину разойтись, чтобы исчезли крупинки. Творог, сметану сахар взбить в блендере, добавить желатин взбить.
На весь экран
шаг 4
Один корж положить в разъемную форму, половину желе.
На весь экран
шаг 5
Залить половину суфле.
На весь экран
шаг 6
Повторить. Корж. Желе. Суфле.
На весь экран
шаг 7
...
На весь экран
шаг 8
Накрыть третьим коржом, поставить в холодильник на 5-7 часов.
На весь экран
шаг 9
Достать из холодильника, покрыть масляным кремом, выровнять. Покрыть белой мастикой, край фигурно вырезать.
На весь экран
шаг 10
Смешать белую и голубую мастику, раскатать, вырезать "каток".
На весь экран
шаг 11
Украсить снежинками и подготовленными шариками (http://www.edimdoma.ru/recipes/30938 )
На весь экран
шаг 12
У Вас возникнет вопрос о снежинках. Они сделаны специальными вырубками, плунжерами. Штука очень удобная) Наткнулась на них случайно еще летом)) И купила, вдруг пригодятся) И вот, пригодились) да и зимнее праздники не за горами)))
На весь экран
шаг 13
...
На весь экран
шаг 14
Поставить куколку на торт.
На весь экран
шаг 15
Берем торт и идем в гости.) Веселого Вам праздника и приятного аппетита.)!!!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(60)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Просто невероятно!!! Дух захватывает от такой красоты и уверена вкусноты!!!
хочу тоже что-то похожее сестричке сделать:)))
спасибо- - 5+ и 59...
Танечка, спасибо!) Буду рада если и мой тортик вам поможет!)
5 и 55. Я на такое ЧУДО только смотрю.
.))Спасибочки!)
Торт-мечта!!! Поздравляю с очередным шедевром, Оксаночка! Я в детстве тоже фигурным катанием занималась. Представляю, как ребенок был обрадован твоим сюрпризом!
Ясенька, спасибо) я всегдда с удивлением смотрю на людей которые умеют кататься) это так красиво! но и понимаю что такой труд)
Это не просто торт, а какое-то волшебство из сказок и мультфильмов детства!5++++++++++++!!
Анечка, спасибочки!)