Видеорецепты по теме
Салат с креветками, авокадо и домашним томатным соусом
Приготовление
50 минут
Рецепт на:
4 персоны
ОПИСАНИЕ
Такой томатный соус хорошо хранится в холодильнике, он подойдет к мясу, рису, пасте.
Из телепередачи
Путешествие в Словению от 06 ноября 2011ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИИ
Основные
| 400 г |
| 2 горсти |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| 1 шт. |
| ½ шт. |
| 1 шт. |
| 50 мл |
| 1 ст. л. |
| 1 щепотка |
| 1 щепотка |
Для томатного соуса
| 500 г |
| 1 шт. |
| 2 зубчика |
| 60 г |
| 3 ст. л. |
| 2 ст. л. |
| 1 ч. л. |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Одну луковицу шалота и чеснок почистить.
На весь экран
шаг 2
Помидоры разрезать на 4 части.
На весь экран
шаг 3
Приготовить томатный соус: подготовленные помидоры, шалот и чеснок поместить в блендер, добавить сахар, протертые помидоры, уксус и 3 ст. ложки оливкового масла, все взбить в однородное пюре.
На весь экран
шаг 4
Авокадо разрезать пополам вдоль, удалить косточку, вынуть мякоть и слегка раздавить вилкой.
На весь экран
шаг 5
Перец чили, удалив семена, нарезать тонкими полосками.
На весь экран
шаг 6
Оставшийся шалот почистить и нарезать тонкими полукольцами.
На весь экран
шаг 7
Цедру лайма натереть на мелкой терке, отжать из него сок.
На весь экран
шаг 8
Кинзу мелко порубить.
На весь экран
шаг 9
Соединить мякоть авокадо, перец чили, шалот, кинзу, цедру и половину сока лайма, посолить, поперчить и перемешать.
На весь экран
шаг 10
Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить креветки и обжаривать практически до готовности, затем влить вино, перемешать и дать алкоголю выпариться.
На весь экран
шаг 11
Горсть салатного микса положить в большое блюдо, сбрызнуть оливковым маслом и соком лайма, затем выложить авокадо с шалотом, креветки и оставшийся салатный микс.
На весь экран
шаг 12
Сдобрить салат томатным соусом.
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(13)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Очень вкусный, лёгкий в приготовлении салат! Все компоненты взаимодополняют друг-друга! Нам очень понравился!