Медовик №2(без раскатывания коржей)
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Этот медовик делается быстрей моего первого, но не чуть не проигрывает во вкусе от этого!=)Слово редактора
Медовик без раскатывания коржей — настоящая находка для любителей классических десертов! Этот вариант торта позволяет сэкономить время и усилия, не жертвуя вкусом. Медовый аромат в сочетании с нежной текстурой делает его идеальным десертом для семейного чаепития или праздничного стола. Подавайте медовик с чашечкой горячего чая или кофе — и наслаждайтесь моментом!Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры199г248.75% от дневной нормы
- Углеводы88г29.33% от дневной нормы
- Калории2297кКал95.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
fenfat
fenfat
Иринка
L4
lido4ek-4
L4
lido4ek-4
ЕС
Елена_С
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Мед доводим до кипения, пока не потемнеет.Следите за цветом мёда — он должен стать янтарным, но не слишком тёмным, иначе будет горчить. Не перегревайте, чтобы не потерять аромат мёда. - Шаг 2Шаг 2Всыпать в мед соду и помешивая кипятить до коричневого цвета.При добавлении соды смесь начнёт активно пениться — это нормально. Продолжайте помешивать до тех пор, пока пена не уляжется и смесь не приобретёт равномерный коричневый оттенок.
- Шаг 3Шаг 3Яйца взбить с сахаром, добавить размягченного масла и все влить в мед.Убедитесь, что масло достаточно размягчено, но не растоплено — так оно лучше соединится с яйцами. Сахар в рецепте не указан, проверьте, есть ли он в вашем наборе ингредиентов.
- Шаг 4Шаг 4Добавить муку,вымесить тесто и вылить на смазанный маслом протвинь, выпекать.Выпекайте при температуре 180–200 градусов. Готовность коржа можно проверить визуально — он должен немного подрумяниться и перестать быть липким на поверхности.
- Шаг 5Шаг 5Ингредиенты для крема взбить и промазать остывшие коржи, которые можно разрезать на столько частей как вам хочется. Через часа два они уже пропитаются!Для крема можно использовать сметану разной жирности — чем выше жирность, тем гуще будет крем. Дайте торту постоять в холодильнике несколько часов — так он лучше пропитается.
На заметку
Готовый медовик лучше всего пропитывается за 6–8 часов в холодильнике — не спешите подавать сразу. Торт можно хранить под плёнкой до 5 дней. Для более нежной текстуры крема замените часть сметаны на творожный сыр в пропорции 1:1.Оценить599
0
Комментарии
31Испекла сегодня по вашему рецепту, не получился, по рецепту много муки, коржи получились плотные, слишком пористые, во рту не тают,не пропитался, по вкусу как пирог или как медовая коврижка.
беспроигрышный торт конечно) самый что ни на есть домашний медовый медовик)тесто действительно выливается на протвень, но вот чтобы получилось 4 коржика из 2 протвеней, мне пришлось удвоить ингридиенты. потому что один конечно проблемно разрезать больше чем на 2 коржа. крем сделала другой (сливки+сметана+банка вареной сгущенки+немножко меда для полного вкуса). торт и правда пропитался за 2 часа. Спасибо, рецепт коржей пожалуй считаю идеальным))) буду готовить в следующий раз, фото выложу)
Благодарю за рецепт ШИКАРНЕЙШЕГО торта медовика!💖 Искала именно такой мягкий корж, пеку второй торт, пропитывается за пару часов, съедeтся моментально! Пеку в духовке 15-20 мин на температуре 190 градусов на пекарской бумаге, в качестве крема использую заварой, но можно и сметану с сахаром. 🌹🌹🌹 Забираю себе рецепт, теперь это мой фирменный торт! ВЫ УМНИЧКА!pooh_lolpooh_lolpooh_lol
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Фото разместила
Классный!!! Сегодня сделала. Фото добавила!