Салат «здоровье»
Описание рецепта
Слово редактора
Салат «Здоровье» — отличный выбор для лёгкого и полезного ужина или гарнира к основному блюду. Благодаря разнообразию овощей и фруктов он не только насытит, но и порадует яркими вкусами и текстурами. Такой салат особенно актуален в тёплое время года, когда хочется лёгких блюд. Можно экспериментировать с составом: добавить, например, свёклу или капусту, чтобы разнообразить вкус и сделать салат ещё более питательным. Подавайте его как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным или рыбным деликатесам.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- салат0.3пучок
- помидоры2шт.
- огурцы1шт.
- яблоки1шт.
- морковь1
- редис4шт.
- сок1ст. л.
- бальзамический уксус1ст. л.
- чеснок2стакан
- перец болгарскийпо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
- петрушкапо вкусу
- сельдерей черешковыйпо вкусу
- соль морскаяпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы56г18.67% от дневной нормы
- Калории286кКал11.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Приготовление: Салат порезать и немного помять с солью, помидоры и огурцы порезать ломтиками, перец порезать соломкой, лук кольцами, яблоко, морковь, редис натереть на крупной терке, всю зелень мелко порезать, чеснок порубить. Зелень и овощи сложить в салатник посолить и поперчить. Перемешать. Сок лимона, уксус и оливковое масло тщательно смешать, и залить салат. МИР ВАМ.
При поминании салата с солью выделяется сок, который придаст салату свежесть и усилит вкус. Для более интересного вкуса можно добавить немного кунжутного масла или семян кунжута. Не переборщите с солью — овощи и так дадут вкус, а избыток соли может перебить свежесть ингредиентов.
На заметку
Салат лучше употреблять сразу после приготовления, чтобы овощи не потеряли свежесть и хрусткость. Если нужно подготовить салат заранее, нарежьте ингредиенты, но не смешивайте с заправкой — храните овощи в холодильнике до 12 часов, а заправьте и перемешайте перед подачей. К салату хорошо подойдут свежевыжатые соки или лёгкие белые вина.