Если в соус добавить куриный или овощной бульон, вкус будет намного богаче, а если влить немного белого вина, соус получится густым и шелковистым, и главное — без излишнего добавления масла!

Юлия Высоцкая

21 сентября 2016

Рецепт от юлии высоцкой

Яйцо по-шотландски с салатом и грудинкой

Салатные листья подойдут любые — и рукола, и подмосковный салат. Если яйцо не покрыто маслом полностью, можно при обжаривании поливать его маслом сверху.

Юлия Высоцкая

02 июня 2015

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Капуста, тушенная с белыми грибами

Это литовский рецепт капусты, вместо белокочанной можно использовать савойскую или китайскую. Если у вас есть свежие грибы, их тоже хорошо добавить к капусте, только уже ближе к концу приготовления.

Юлия Высоцкая

09 ноября 2014

Рецепт от юлии высоцкой

Куриные ножки, замаринованные в йогурте с кайенским перцем

Такой маринад идеально подойдет для и куриной грудки, да и вообще так можно готовить любое мясо, потому что йогурт его размягчает, делает более сочным. Кайенский перец, конечно, можно заменить, но

Юлия Высоцкая

10 октября 2020

Черный рис с кальмарами и морскими гребешками

Юлия Высоцкая

10 марта 2012

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

Из телепередачи

На пороге гости от 10 марта 2012

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Пищевая ценность порции

1480

кКал

62%

Белки

136 г

Жиры

39 г

Углеводы

146 г

% от дневной нормы

34 %

8 %

10 %

Основано на вашем
возрасте, весе и активности. Является справочной информацией.

Войдите или зарегистрируйтесь и мы сможем выводить вашу дневную норму потребления белков, жиров и углеводов

Войти/зарегистрироваться

ИНГРЕДИЕНТОВ НА

ПОРЦИИ

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию

Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/12

Лук и чеснок почистить и мелко нарезать.

На весь экран

# шаг 2/12

Консервированные помидоры мелко порезать.

На весь экран

# шаг 3/12

Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и слегка обжарить лук и чеснок.

На весь экран

# шаг 4/12

Всыпать рис, перемешать и прогревать 1–2 минуты, чтобы рис впитал часть масла и стал прозрачным.

На весь экран

# шаг 5/12

Развести чернила в горячем бульоне и влить 2/3 жидкости в рис.

На весь экран

# шаг 6/12

Добавить порезанные помидоры, перемешать, закрыть сковороду крышкой и готовить 15 минут; если нужно, подлить еще бульона.

На весь экран

# шаг 7/12

Влить в рис вино и, не закрывая крышкой, дать ему выпариться.

На весь экран

# шаг 8/12

Петрушку мелко порубить.

На весь экран

# шаг 9/12

Кальмары нарезать кольцами.

На весь экран

# шаг 10/12

Разогреть в сковороде оставшееся оливковое и сливочное масло, выложить гребешки, посолить, поперчить и быстро обжарить с одной стороны.

На весь экран

# шаг 11/12

Перевернуть гребешки на другую сторону, добавить кальмары и петрушку, посолить, поперчить и обжаривать, пока гребешки не побелеют.

На весь экран

# шаг 12/12

Подавать рис с гребешками и кальмарами.

поделиться фото

4.5

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Средиземноморское овощное рагу

Natalia Son

29 июня 2024

Рецепты

Цветная капуста в сухарях с сыром

Вкуснее я цветной капусты еще не пробовала! Очень хрустящая и в то же время сочная получается она по этому рецепту. Блюдо вполне самодостаточное, хотя может быть подано и на гарнир к мясу или

mizuko

09 сентября 2021

Рецепты

Запеченная голень индейки

Хочу предложить вам совсем несложный, но удачный рецепт приготовления голени индейки. Мясо получается нежным, сочным и ароматным. Надеюсь, что этот рецепт вам обязательно пригодится.